キャズムを越える。サプライチェーンラウンドテーブルとイノベーション

過去20年間、持続可能な水産物のイノベーションは爆発的に増加していますが、水産物のサプライチェーン全体でこれらのイノベーションが広く採用されているわけではありません。これは水産物業界にとって問題であり、SFPが目指す100%サステナブルシーフードへの挑戦でもあります。

SFPのサプライチェーンラウンドテーブル（SR）は、このギャップを埋め、より広範な業界を巻き込むことに重点を置いています。SRモデルは、より持続可能な手法をビジネスに取り入れようとする水産会社の大多数の異なる動機とニーズを認識し、対処するものです。

Seafood Sourceの寄稿編集者Ned Dalyによる4部構成のシリーズ「Crossing the Chasm」では、世界の水産物産業において持続可能な手法の普及をどのように推進しているかについて、SRの主要人物にインタビューしています。