Cruzar el abismo: Mesas redondas sobre la cadena de suministro e innovación

Aunque en los últimos 20 años se ha producido una explosión de innovaciones en el ámbito de los productos del mar sostenibles, estas innovaciones no se han adoptado de forma generalizada en las cadenas de suministro de productos del mar. Esto supone un problema para la industria del marisco y un reto para el objetivo de la SPP de conseguir un 100% de productos del mar sostenibles.

Las Mesas Redondas de la Cadena de Suministro (RS) de la SPP se centran en salvar esta distancia e implicar al sector en general. El modelo de las RS reconoce y aborda las diferentes motivaciones y necesidades de la mayoría de las empresas de productos del mar que intentan incorporar prácticas más sostenibles a su negocio.

"Cruzando el abismo", una serie en cuatro partes del editor colaborador de Seafood Source, Ned Daly, presenta entrevistas con actores clave de la RS sobre cómo están impulsando una mayor adopción de prácticas sostenibles en la industria mundial de los productos del mar.