編集部注：これはエイミー・スウィーティングによるSFP「ターゲット75グローバルフォーラム2019」のレポート第2部です。第1部はこちらからご覧ください。
2月6日のプレフォーラムを経て、7日は終日パネルとディスカッションが行われました。6つのパネルが、漁業と養殖業の持続可能性の成功と課題を検証し、T75への道筋を示しました。
その日は、SFP ジム・キャノンと、SFP最も古いパートナーの一つであるマクドナルド社のサステナビリティ担当副社長キース・ケニーとの対話から始まった。ケニーはマクドナルドにおいて「当社のサステナビリティへの取り組みはかなり以前から始まっており」、その出発点は魚への焦点だったと述べた。 企業が「長期的に繁栄し続ける」ためには、ケニー氏は「財務的成果を提供するだけでなく、社会に積極的な貢献をしなければならない」と述べた。この目的のため、マクドナルドは取締役会レベルのサステナビリティ委員会を設置し、サプライヤーに対し競争前の段階でサステナビリティ課題への協働を長年求めてきた。キャノン氏はこの概念を模倣し、SFPミッション推進の主要な原動力として業界全体への拡大を目指していると語った。
SFP FIP（漁業改善計画）を国家レベルに拡大するパネルディスカッションを進行した。ウェストマイヤーは、SFP活動は個々のFIPに焦点を当てており、多くの計画が非常に成功したものの、結局は「大きな池の中の小さな魚」に過ぎなかったと指摘した。 国家レベルの資源評価、管理計画、執行を含む国家レベルの FIP アプローチは、個々のサプライチェーンではなく、漁業全体を視野に入れる必要性を認識しています。「これが、持続可能性への唯一の真の道です」と彼女は述べています。パネルでは、Netuno のアンドレ・ブルッガー氏が、インドネシアにおける国家レベルの深海フエダイおよびハタの FIP の設立について議論しました。 UNDP エクアドルのパブロ・メンディア氏は、地球環境ファシリティ（GEF）が資金援助する「グローバル海洋商品プロジェクト」を紹介しました。このプロジェクトは、コスタリカ、エクアドル、インドネシア、フィリピンにおける持続可能な漁業フレームワークの開発と実施のための、多者間対話を支援しています。また、メキシコの Impacto Colectivo por la Pesca Mexicana のジュリアン・ポルティージャ氏は、メキシコにおける国家漁業政策の改善のために、ステークホルダー間で共通のアジェンダを作成するための同団体の取り組みについて議論しました。
SFP ツナディレクターのトム・ピッケレルは、改善プロジェクトの拡大に関するパネル討論の議長も務め、今回は国境を越える漁業管理の課題に焦点を当てた。 スタビス・シーフーズのリチャード・スタビス氏は、19の主要マグロ資源のうち持続可能な管理が行われているのはわずか5つであるため、持続可能なマグロに対する世界的な需要がまもなく供給を上回ると指摘した。これはマグロの回遊性によるもので、地域や国家単位での管理が不可能であることを意味する。 「管理しようとすればするほど、魚は泳ぎ去ってしまう」とスタビス氏は語った。同氏は、種を持続可能に管理する鍵はマグロの地域漁業管理機関（RFMOs）にあるとしながらも、「彼らは仕事を果たせていない」と指摘。最終的には、製品を調達する業界関係者がRFMOsに説明責任を求めるべきだと結論付けた。 パブリックス・スーパーマーケットのガイ・ピズッティも回遊魚種への懸念に同調し、同社で販売する野生水産物トップ10品目の中で、マグロとマヒマヒだけが「持続可能」と宣言できないと指摘した。ピズッティは「個別の漁業改善計画（FIP）を超えた多国籍レベルでの行動が必要だ」と述べ、「自社サプライチェーンの改善だけでは不十分だ」と強調した。
次に、SFPプログラム部門副部長であるデイブ・マーティン氏が司会を務めるパネルディスカッションで、水産養殖について議論が行われました。マーティン氏は、前日のワークショップで触れられた多くのテーマを繰り返し、個々の養殖場の認証だけでなく、地域的な管理アプローチを適用して、水産養殖の改善努力も拡大する必要性を強調しました。 Sea Farms のエレナ・ピアーナ氏は、2016 年に発生した病気の流行により、多くの認証農場が一時閉鎖を余儀なくされたことを受け、ベリーズの複数のエビ養殖場が協力して AIP を結成し、共同で病気の監視を行っているという事例を紹介しました。 ハイライナー・フーズのビル・ディメント氏は、水産養殖における最も差し迫った問題として、「水産養殖や養殖魚介類に対する、特に北米の消費者の否定的な認識を、どうすれば変えられるか」という課題について論じました。ディメント氏は、水産養殖を魚介類の未来と表現し、「それは、私たちが責任を持って事業を成長させる方法である」と述べています。 メディアにおける養殖業への否定的な報道に対抗する方法は、ベストプラクティスを一貫して実施し、物語を変えることだと彼は述べた。パネル討論の締めくくりとして、水産養殖管理協議会（ASC）のクリス・ニネス氏は、持続可能な製品を購入する約束をした企業からの需要に応えるため、養殖業における持続可能性への取り組みを拡大することが今後非常に重要になると指摘した。
SFP 設立当初から、持続可能性を推進するために業界関係者が競争前の環境で協力することの重要性をSFP 。しかし、こうした協力の恩恵を受けるのは企業だけではありません。SFPエンゲージメント戦略SFP担当ディレクター、サム・グリムリーは「競争前の協力：業界だけのものではない」と題したパネルディスカッションを進行し、このテーマを探求しました。 オーシャン・アウトカムズのペリー・ブロデリック氏は、自組織とSFP 「グローバルイカサプライチェーン円卓会議」との競争前協力の重要性について言及。東シナ海・黄海イカ漁業改善計画（FIP）の策定において、この協力が世界のイカ漁業におけるT75達成に向けた目覚ましい進展に寄与したと説明した。 「協力すればより強くなる」とブロデリック氏は述べた。メキシコの市場ベース持続可能漁業NGO「スマートフィッシュ」のセシリア・ブラスコ氏は、SFP主要バイヤーエンゲージメントモデルをメキシコ市場に適応させる取り組みについて、SFP メキシコ漁業・市場に関する専門知識を活用しながら進めていると説明した。 最後のパネリストはNGO「ツナ・フォーラム」のロビン・ティーツ氏。同フォーラムは15以上のNGOがマグロ関連目標・メッセージ・行動を調整して活動する組織だ。ティーツ氏は「業界に矛盾したメッセージを送らないよう、可能な限り共通基盤を見出し、不一致は最小限に抑える」と述べた。
国際開発機関は漁業持続可能性プロジェクトを推進しているが、政府の協力を得るには産業界の支援と賛同が必要だと、SFP 、目標75達成に向けた産業界支援に関するパネルディスカッションで指摘した。 マンタのサトウキビ生産者グループ「Cañeros de Manta」のアウグスト・ロペスは、GEFが資金提供するGMCプロジェクトと沿岸漁業イニシアチブの後援のもと、エクアドルで伝統的な竿と釣り糸による漁法を復活させる同グループの取り組みをフォーラムで報告した。産業用巻き網漁船団との競争に苦しむこの伝統的手法は、生態系への影響が極めて低く、混獲も発生しない。 GEFのクリスチャン・セヴェリンは、研究・政策・法的・投資枠組み・戦略的行動計画といった基盤的活動を含む介入支援におけるGEFの役割について議論した。セヴェリンは「公的投資と政策がより強固なガバナンス体制を構築し、それが民間投資を誘引するよう、パートナーシップを構築することがGEFの目標である」と述べた。
その日の最後のパネルディスカッションでは、新たな市場開拓の重要性について議論が行われ、SFP 司会を務めた。シーフードレガシージャパンの若尾花岡氏は、日本が世界第2位の水産物輸入国である巨大な市場であると指摘。近年、牛肉や鶏肉などの他のタンパク源と比較して魚の消費量は減少しているものの、持続可能な水産物市場は急速に成長していると述べた。 花岡氏は「2020年東京オリンピックを契機に、日本における水産物の持続可能性を推進する絶好の機会が存在する」と述べた。SFP シスコ・フランスのジャン・ルイ・ムリック氏がパネルを締めくくった。 「T75のグローバルな目標を達成するには、新たな市場を開拓しなければならない」とムリック氏は強調し、韓国や中国など新たな地理的領域への焦点拡大の必要性を訴えた。花岡氏はさらに、韓国が日本への主要輸出国の一つであることに触れ、日本は「アジア市場における持続可能性発展の重要な窓口」であると付け加えた。
SFP （SFP ）SFP 、フォーラムの締めくくりとして、当日の議論から浮かび上がった主要テーマを振り返った。SFP顧みつつ、将来を見据え、「規模を拡大し、規模の経済性を獲得し、各国政府や地域漁業管理機関（RFMOs）と連携する必要性」を強調した。 キャノン氏はまた、養殖業をめぐる議論の転換が必要だと繰り返し強調。「悪評が評判を損ねている」現状に対し、「持続可能性こそが対抗策だ」と述べた。これまでの著しい進展を称賛しつつ、SFP 「持続可能性のメッセージを携え新たな市場開拓に協力してほしい」と訴えて締めくくった。 「この場にいる方々だけではT75を達成できません」とキャノンは述べた。「我々は、皆さんが購入していない漁業、十分な量を購入していない漁業、世界的に重要な漁業、そして近代的な生産システムや規制、管理構造を持たない国の漁業にまで手を伸ばさねばなりません」
会場の参加者全員がT75達成に必要な影響力を有しているわけではないが、本フォーラムの目的は、競合他社や顧客、同僚に働きかけて彼らも参加するよう促すための情報提供と啓発にあった。 「ボストン開催前にフォーラムを戦略的に設定したのは、参加者の意識にこれらのプロジェクトやニーズを刻み込み、今後の水産展示会で我々のネットワーク構築を支援してもらうためです」SFP部門ディレクター、キャスリン・ノバックは述べた。SFP、たとえ自らが韓国産イカを購入していなくとも、購入する取引先を知っている可能性が高いことを理解しています。まさにこうしたネットワークの拡大と協働こそが、目標75達成に必要なのです」