プライスチョッパー、サステナブル・シーフード・プラットフォームを立ち上げ

ニューヨーク州スケネクタディ -.Price Chopper Supermarkets は本日、Sustainable Fisheries Partnership (SFP) と Trace Register の参加によって強化された、新しいサステナブル・シーフード・プラットフォームを公表しました。この 2 つの模範的な組織は、プライス・チョッパーが、世界で最も持続可能な方法で管理・維持されている漁業から収穫された水産物を確保するための計画やプログラムをさらに発展させるよう指導していきます。 

SFP は、同社と協力して商品を評価し、天然魚と養殖魚の最適な供給源を決定しています。プライスチョッパーは、サプライチェーンや個々の漁業と積極的に協力し、漁獲量が減少していたり、管理が不十分であったりする場合には、漁獲の方針や慣行を改善するよう取り組んでいます。 

Trace Register は、天然魚や養殖魚の生産者、加工業者、流通業者、小売業者が求めるトレーサビリティの要件をすべて満たす高度なソフトウェアシステムを同社に提供しています。これにより、Price Chopper は水産物の海から棚までの全行程を追跡できるようになり、品質、食品の安全性、持続可能性を保証することができます。 

昨年、プライス・チョッパーは、全米のスーパーマーケットで初めて、水槽の中で完全な海を再現する持続可能な循環水システムで収穫された真鯛を購入する機会を提供するようになりました。 

プライスチョッパーのシーフードマーチャンダイジング担当副社長であるリー・E・フレンチは、「新しいパートナーシップや方針を展開することで、お客様と海のためにサステナブルシーフードプラットフォームを改善し続けます」と述べています。「と、プライスチョッパーのシーフードマーチャンダイジング担当副社長 Lee E. French は述べています。「行動は言葉よりも雄弁であり、我々のプログラムや提携は、お客様に新鮮で高品質なサステナブルシーフード製品を提供するという我々の深いコミットメントを反映しています。