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  ジャンボ・イカのサプライチェーンにおける変革の促進

  南太平洋のジャンボトビイカ（JFS）は、公海で操業する遠洋漁業船団の増加とともに、主にペルーの職人漁師によって漁獲されている。世界の水産物市場で高い人気を誇るJFSは、長年にわたって乱獲され続け、漁業の健全性と漁師たちの生活を脅かしてきた。