Études de cas – Améliorations (y compris les approches paysagères et juridictionnelles)

Dans la section «Mettre en œuvre », le document intitulé Conservation Alliance for Seafood Solutions – Guidance for Companies on Environmentally and Socially Responsible Seafood (Alliance pour la conservation des produits de la mer – Conseils aux entreprises sur les produits de la mer respectueux de l'environnement et socialement responsables) fournit des exemples anonymes des exemples concrets de la manière dont divers acteurs de la chaîne d'approvisionnement en produits de la mer (grands services alimentaires et détaillants, importateurs et transformateurs) s'attaquent aux risques environnementaux et sociaux liés aux produits de la mer dans leurs chaînes d'approvisionnement et les réduisent.  

Bien qu'elles soient axées sur les produits de la mer, ces mesures peuvent être appliquées, adaptées ou servir d'inspiration pour lutter contre le changement climatique et les impacts environnementaux des aliments pour aquaculture et des ingrédients qu'ils contiennent.

La politique d'approvisionnement de Skretting en soja et en huile de palme est axée sur la déforestation et le changement d'affectation des terres afin de garantir la conformité avec la Feuille de route 2025 de Nutreco en matière de développement durable sur les questions du climat et de la circularité, ainsi que de la biodiversité et des écosystèmes. 

D'ici fin 2025, leur ambition est de s'approvisionner en ingrédients à base de soja et d'huile de palme qui ne proviennent pas de la déforestation légale ou illégale. Pour y parvenir, ils classent les sources de ces ingrédients de la classe A à la classe D. Seule la classe A répond à leur objectif pour 2025 et est définie comme provenant soit 1) d'un pays ou d'une région à faible risque de déforestation – une liste des pays à haut risque pour ces deux produits étant fournie ; soit 2) Si la source provient d'un pays ou d'une région à haut risque, elle doit être certifiée selon l'un des programmes énumérés ci-dessous et physiquement séparée des sources actuelles de classe B, C et D. Ces programmes de certification sont les suivants 

Pour le soja – Association belge des fabricants d'aliments pour animaux (BFA) ; Certified Responsible Soya (CRS); Donau Soja ; Europe Soya; ISCC Plus (séparé) ; ProTerra (séparé) ; RTRS (ségrégation) ; Programme d'assurance agriculture durable (SFAP) – Non-conversion ; Mécanisme de conservation du Cerrado Paiement pour services environnementaux (pas encore disponible). Pour l'huile de palme – RSPO (IP / séparé).

Un arbre décisionnel décrivant ce processus et les décisions d'achat associées est également fourni dans leur politique d'approvisionnement.

Politique d'approvisionnement marin de Skretting de Skretting vise à garantir que les ingrédients entrant dans la composition de ses aliments pour animaux marins proviennent de sources durables à court et à long terme. Une fois encore, les ingrédients sont classés de A, qui est subdivisé en (A+, A et A-) à C, les produits de classe C ne pouvant être achetés après décembre 2022 et ceux de classe B après décembre 2025. 

Un arbre décisionnel est fourni pour décrire le processus de classification et les décisions d'achat associées. 

Dans cette catégorie A+, les matières premières marines issues des sous-produits de l'aquaculture doivent provenir d'une ASC ou certifiée BAP. Les matières premières marines issues de sous-produits de la pêche doivent provenir d'une pêcherie détenant la certification MSC ou GSSI (c'est-à-dire MSC, RFM, Iceland Responsible Fisherieset Marine Eco-Label Japan) que les matières premières marines issues de poissons sauvages entiers.

Les classifications A et A couvrent d'autres programmes de certification et d'amélioration, tels que ceux proposés par MarinTrust, les FIP (voir SFP et autres), ainsi que les améliorations en matière d'aquaculture proposées par l' ASC et BAP. 

Skretting s'engage également à améliorer les pêcheries multispécifiques, telles que celles testées par MarinTrust, qui ne sont pas entièrement destinées à la production de farine et d'huile de poisson, mais qui contribuent à la production de farine de poisson et constituent le type de pêche dominant dans le monde. 

Alors que les ingrédients marins de classe C (jusqu'au 1er janvier 2023) étaient approvisionnés, il existait également un risque que des pratiques de pêche illégales, non déclarées et non réglementées (INN) s'introduisent dans l'approvisionnement. C'est pourquoi Skretting a utilisé l' indice de pêche INN pour évaluer ce risque. Nutreco (et Skretting) est un membre actif de SeaBOS, dont le groupe de travail 1 s'occupe de la pêche INN, des espèces menacées et du travail forcé.

Dernier rapport d'impact de Skretting dernier rapport d'impact décrit son implication dans plusieurs initiatives d'amélioration multipartites axées sur les ingrédients alimentaires marins et terrestres et les améliorations dans le domaine de l'aquaculture. 

Il s'agit des éléments suivants :

Aquaculture Stewardship Council, Fédération européenne des fabricants d'aliments pour animaux, Global Seafood Alliance, GlobalGAP, Table ronde mondiale sur les ingrédients marins, Global Salmon Initiative, IDH – Initiative pour un commerce durable, MarinTrust, North Atlantic Pelagic Advocacy Group, ProTerra Foundation, Table ronde sur l'huile de palme durable, Table ronde sur le soja responsable, Seafood Business for Ocean Stewardship (SeaBOS), Sustainable Fisheries Partnershipet le Partenariat pour la crevette durable. 

Utilisation de SeaBOS , Skretting continue de jouer un rôle clé dans cette initiative qui regroupe neuf des plus grands producteurs mondiaux de produits de la mer, tous ayant pris dix engagements en faveur d'un changement transformateur dans la production de produits de la mer. 

Ces engagements guident le travail de ses cinq groupes de travail. L'un d'entre eux, Promouvoir la protection des espèces menacées est dirigé par Skretting.

En 2018, Cargill, Musim Mas, GAR, Pepsico, Danone, Unilever et Neste se sont associés à Proforest et Daemeter (CORE) pour lutter contre la déforestation grâce à une nouvelle initiative paysagère. L'initiative s'est concentrée sur les districts de Siak et Pelalawan dans la province indonésienne de Riau, car ces régions produisaient beaucoup d'huile de palme, mais étaient également touchées par la déforestation, les incendies, les problèmes de sécurité des travailleurs, les conflits fonciers et les difficultés rencontrées par les petits agriculteurs.

Le groupe avait pour objectif de trouver des solutions à ces problèmes et souhaitait aider les groupes locaux, améliorer les conditions de vie des agriculteurs et transformer ces districts en paysages où l'agriculture est durable et les forêts protégées. 

Pour en savoir plus ici

L'approche adoptée par Sainsbury's pour évaluer si ses fournisseurs respectent son engagement à mettre en place des chaînes d'approvisionnement en soja DCF d'ici 2025 (avec une date butoir fixée à 2020) est décrite dans ses exigences relatives à l' les aliments à base de soja. Cela inclut le soja utilisé dans l'alimentation des animaux dont la viande est un ingrédient dans un produit vendu.

Le soja peut être classé comme présentant un faible risque soit 1) en raison de son origine, 2) grâce à un système de surveillance efficace (contrôle des achats), soit 3) d'ici 2025, grâce à l'utilisation d'une certification.

Origine – le soja doit provenir de pays ou de régions considérés comme présentant un faible risque de déforestation ou de conversion, ce qui peut inclure des régions dotées de systèmes de surveillance régionaux.

• Les pays à haut risque sont l'Argentine, la Bolivie, le Brésil, le Paraguay et l'Uruguay. Toute liste de zones infranationales considérées comme à faible risque (par exemple, une municipalité brésilienne) doit être approuvée par un responsable technique de Sainsbury's. 
• Les pays à faible risque sont le Canada, la Chine, les pays européens, l'Inde, l'Ukraine, les États-Unis et d'autres pays identifiés. 
• Les pays d'origine inconnus sont classés comme présentant un risque élevé.   

Contrôle des achats – soja provenant de chaînes d'approvisionnement ayant pris des engagements en matière de déforestation et de conversion et faisant l'objet d'un contrôle indépendant démontrant la conformité des paysages productifs.

Le soja provenant de pays à haut risque peut être vérifié comme DCF grâce à des systèmes de surveillance. Ceux-ci doivent utiliser la surveillance par satellite/géospatiale pour vérifier que le soja n'a pas été cultivé sur des terres déboisées ou converties depuis décembre 2020. Le prestataire de services de surveillance doit fournir des preuves d'évaluations indépendantes.

Certification – Entre 2022 et décembre 2024, les fournisseurs peuvent également utiliser du soja certifié (balance massique ou séparé) à titre de transition vers ce qui précède. Plus précisément, il doit s'agir d'une norme référencée par la Fédération européenne des fabricants d'aliments composés (FEFAC). 

Alimentation

Sainsbury's est membre du projet « Aquaculture et élevage de poulets à émissions réduites pour une transformation intégrée, responsable et durable du CO2 en aliments pour animaux » (REACT-FIRST) financé dans le cadre de l'appel à projets « Future Food Production Systems » (Systèmes de production alimentaire du futur) du Fonds britannique pour les défis stratégiques industriels. 

L'objectif est de développer des aliments pour animaux dont l'empreinte carbone est réduite de 65 à 75 % par rapport aux aliments existants, sans nécessiter de terres arables et avec une consommation d'eau minimale. Le projet vise à fournir la première installation de production de protéines durable et évolutive du Royaume-Uni, créant des protéines bactériennes directement à partir de CO2 produit comme résultat de la production de bioénergie. 

Changement climatique, déforestation et soja

Sainsbury's s'efforce de réduire la déforestation dans sa chaîne d'approvisionnement et ses émissions de carbone de scope 3 grâce à l'initiative initiative WWF Basket. 

Sainsbury's s'est associé à des fournisseurs et détaillants alimentaires dans le cadre de la Soy Transparency Coalition (STC) afin d'évaluer les performances des importateurs et négociants de soja en matière de développement durable.

Ils investissent dans la protection et la conservation de la biodiversité locale au Brésil grâce à des approches paysagères dans le cadre du Responsible Commodities Facility.

Ils sont également membres du Coalition d'action positive pour les forêts (Forest Positive Coalition of Action) du Forum des marques (CGF) Forest Positive Coalition of Action afin de promouvoir les efforts visant à éliminer la déforestation liée à la culture du soja, ainsi que par le biais de l'initiative initiative Basket du WWF.

Ils collaborent avec d'autres détaillants dans le cadre du Retail Soy Group afin de déterminer les exigences minimales pour les normes industrielles. Elle est également membre de la Table ronde britannique sur le soja durable, qui rassemble les acteurs du marché britannique du soja afin qu'ils collaborent avant la phase concurrentielle pour garantir un approvisionnement sûr, résilient et durable en soja.