Le bien-être animal dans l'industrie des produits de la mer

Sustainable Fisheries Partnership SFP) intervient tout au long de la chaîne de valeur des produits de la mer, des plus grands détaillants mondiaux aux pêcheurs artisanaux, afin de garantir que ces produits sont issus de sources responsables et fabriqués de manière responsable. Cela implique notamment de préserver la santé des océans et des écosystèmes aquatiques, de reconstituer les stocks halieutiques épuisés, de réduire l'impact environnemental de la pêche et de la pisciculture, et de garantir des opportunités économiques durables aux communautés de pêcheurs du monde entier. 

Notre approche scientifique axée sur l'impact aide les entreprises à comprendre la durabilité de leurs sources de produits de la mer, à identifier les domaines à améliorer, à suivre et à rendre compte des progrès réalisés, à impliquer les parties prenantes et à mettre en avant leur impact. Et, comme pour les autres protéines animales, la réalisation des objectifs de durabilité pour les acheteurs de produits de la mer passe par la prise en compte de la reconnaissance mondiale croissante de la santé et du bien-être des animaux comme éléments essentiels de systèmes alimentaires éthiques et durables.

Il existe un large éventail de points de vue et d'opinions sur le bien-être des poissons, et la science évolue rapidement. Ce que nous savons, c'est que le processus de capture des poissons et autres animaux marins et aquatiques destinés à la consommation peut involontairement causer du stress et de la douleur. Nous avons donc besoin de solutions et de technologies pratiques et réalisables qui puissent contribuer à la capture et à l'abattage sans cruauté des poissons sauvages, ainsi qu'à l'élevage, à la récolte et à l'abattage sans cruauté des poissons d'élevage.

Il existe déjà des bonnes pratiques et de nouvelles technologies en cours de développement pour réduire ces impacts. Si l'on dispose d'informations substantielles sur les impacts de l'aquaculture sur le bien-être des poissons, les recherches sur les questions de bien-être dans la pêche sauvage sont beaucoup moins nombreuses. SFP tirer parti de ses relations solides avec l'industrie des produits de la mer et le secteur de la pêche pour faciliter la contribution des pêcheurs et des transformateurs, afin de garantir que les solutions soient fondées sur la science, pragmatiques, commercialement viables et évolutives. 

Alors que de nombreuses initiatives émergentes en matière de bien-être animal dans le secteur des produits de la mer appellent à la fin de la pêche à échelle commerciale ou au boycott de certaines pratiques de pêche et d'aquaculture, SFP selon une philosophie nettement différente. Nous ne soutenons pas les boycotts et nous ne demandons pas à nos partenaires de cesser de s'approvisionner auprès d'une pêcherie contestée pour résoudre un problème. Abandonner une pêcherie supprime tout moyen de pression dont pourrait disposer un acheteur et réduit les incitations et les ressources dont les acteurs de la pêcherie auraient pu disposer pour s'améliorer. Au lieu de cela, nous demandons à nos partenaires de rester et d'aider à résoudre les problèmes, en collaborant avec les pêcheurs, les producteurs, les transformateurs et les autres parties prenantes afin de déterminer ce qui doit être fait, puis en les aidant à le faire.   

Comme pour tous les problèmes difficiles, le défi consistant à réduire la souffrance des poissons ne sera pas relevé du jour au lendemain. Il faudra des années d'action et un engagement général de la part du secteur des produits de la mer, sous la houlette d'experts en la matière, pour transformer les pratiques et les technologies de l'industrie. Chez SFP, nous avons l'habitude de nous engager sur le long terme. Et grâce aux relations de confiance que nous avons établies à tous les niveaux de la chaîne de valeur des produits de la mer, nous pouvons réunir les acteurs de l'industrie autour d'une table afin de trouver des solutions pratiques à ce problème difficile problème.

Février 2026