Conseil pour la gestion responsable de l'aquaculture (ASC) – Normes d'élevage

Qu'est-ce que c'est ? 

L'ASC a regroupé ses douze normes spécifiques à chaque espèce en une seule norme agricole ASC harmonisée afin d'assurer une plus grande cohérence entre toutes les espèces.

La norme est structurée selon les quatre principes suivants. Chacun d'entre eux rassemble des améliorations axées sur l'impact :

• Agriculture – Contribue au respect des réglementations et à l'évolution des chaînes d'approvisionnement grâce à des mesures qui garantissent la conformité légale et l'éthique des opérations.
• Planète – Gestion environnementale – Préserve la biodiversité dans les exploitations agricoles et au-delà en établissant des exigences claires fondées sur les risques.
• Personnes – Droits humains – Place les travailleurs et les communautés au premier plan en abordant le plus large éventail possible de questions relatives aux droits humains.
• Poissons – Bien-être animal – Améliore les pratiques d'élevage et la santé des poissons grâce à une approche holistique du bien-être animal.

Comment l'utiliser

Cette norme peut être utilisée de deux façons :

• Comme indicateur que les déchets d'aquaculture utilisés pour fabriquer les aliments dans votre chaîne d'approvisionnement respectent les critères ci-dessus.
• De plus, à compter du 31 octobre 2025, toutes les fermes certifiées ASC devront utiliser des aliments provenant d'usines d'aliments pour animaux conformes à la norme ASC Feed Standard. Cela garantit que les aliments utilisés répondent aux exigences environnementales, juridiques et sociales de cette norme, et que tous les ingrédients entrant dans la composition des aliments pour animaux aquatiques à plus de 1 % font l'objet d'une diligence raisonnable.

Qu'est-ce que c'est ? 

Les détenteurs du certificat ASC Chain of Custody (CoC) sont certifiés selon la norme MSC CoC, une norme de traçabilité et de ségrégation applicable à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, et renforcée par le module ASC. Cette norme s'applique à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, depuis l'exploitation certifiée jusqu'au produit portant le label ASC. 

Chaque entreprise de la chaîne d'approvisionnement qui manipule ou vend un produit certifié ASC doit disposer d'un certificat ASC Chain of Custody valide. Cela garantit aux consommateurs et aux acheteurs de produits de la mer que les produits portant le label ASC proviennent d'élevages certifiés et responsables.

Il existe trois versions de la norme :

1. Par défaut – Pour les entreprises qui manipulent des produits de la mer certifiés ASC dans un ou plusieurs sites.
2. Groupe – Pour les entreprises disposant d'un siège social et de nombreux sites qui traitent des produits certifiés ASC.
3. Destiné aux consommateurs – Pour les entreprises qui vendent directement aux consommateurs, telles que les traiteurs ou les poissonniers.

Comment l'utiliser

Cette norme peut être utilisée de deux façons :

• Comme indicateur que les déchets d'aquaculture utilisés pour fabriquer les aliments dans votre chaîne d'approvisionnement respectent les critères de la norme ASC susmentionnée pour les fermes.
• De plus, à compter du 31 octobre 2025, toutes les fermes certifiées ASC devront utiliser des aliments provenant d'usines d'aliments pour animaux conformes à la norme ASC Feed Standard. Cela garantit que les aliments utilisés répondent aux exigences environnementales, juridiques et sociales de cette norme, et que tous les ingrédients entrant dans la composition des aliments pour animaux aquatiques à plus de 1 % font l'objet d'une diligence raisonnable.