Bienestar animal en la industria pesquera

Sustainable Fisheries Partnership SFP) trabaja en toda la cadena de valor de los productos del mar, desde los minoristas más grandes del mundo hasta los pescadores artesanales, para garantizar que los productos del mar se obtengan y produzcan de manera responsable. Esto incluye mantener la salud de los océanos y los ecosistemas acuáticos, reconstruir las poblaciones de peces agotadas, reducir el impacto medioambiental de la pesca y la piscicultura, y garantizar oportunidades económicas sostenibles para las comunidades pesqueras de todo el mundo. 

Nuestro enfoque científico y orientado al impacto ayuda a las empresas a comprender la sostenibilidad de sus fuentes de productos del mar, identificar dónde se necesitan mejoras, supervisar e informar sobre los progresos, involucrar a las partes interesadas y mostrar el impacto. Y, al igual que con otras proteínas animales, alcanzar los objetivos de sostenibilidad para los compradores de productos del mar incluye abordar el creciente reconocimiento mundial de la salud y el bienestar de los animales como un componente crítico de los sistemas alimentarios éticos y sostenibles.

Existe una amplia gama de puntos de vista y opiniones sobre el bienestar de los peces, y la ciencia está evolucionando rápidamente. Lo que sí sabemos es que el proceso de captura de peces y otros animales marinos y acuáticos para el consumo humano puede causarles estrés y dolor de forma involuntaria. Por lo tanto, necesitamos soluciones y tecnologías prácticas y viables que contribuyan a la captura y sacrificio humanitarios de los productos del mar capturados en estado salvaje, así como a la cría, captura y sacrificio humanitarios de los productos del mar cultivados.

Ya se están desarrollando mejores prácticas y nuevas tecnologías para reducir estos impactos. Si bien existe mucha información sobre los impactos de la industria acuícola en el bienestar de los peces, hay mucha menos investigación disponible sobre cuestiones de bienestar en la pesca de captura silvestre. SFP aprovechar nuestras sólidas relaciones con la industria pesquera y el sector de la captura para facilitar las aportaciones de los pescadores y procesadores, con el fin de garantizar que las soluciones sean científicas, pragmáticas, comercialmente viables y escalables. 

Mientras que muchas iniciativas emergentes en materia de bienestar animal en el sector pesquero reclaman el fin de la pesca a escala comercial o el boicot a determinadas prácticas pesqueras y acuícolas, SFP bajo una filosofía claramente diferente. No apoyamos los boicots y no pedimos a nuestros socios que dejen de abastecerse de una pesquería cuestionada para abordar un problema. Abandonar una pesquería elimina cualquier influencia que pueda tener un comprador y reduce los incentivos y los recursos que las partes interesadas de la pesquería podrían haber tenido para mejorar. En cambio, pedimos a nuestros socios que se mantengan firmes y ayuden a solucionar los problemas, que colaboren con los pescadores, los productores, los procesadores y otras partes interesadas para determinar qué hay que hacer y, a continuación, les apoyen para llevarlo a cabo.   

Como ocurre con todos los problemas difíciles, el reto de reducir el sufrimiento de los peces no se resolverá de la noche a la mañana. Se necesitarán años de acción y un amplio compromiso por parte del sector pesquero, con la orientación de expertos en la materia, para transformar las prácticas y tecnologías de la industria. En SFP, estamos acostumbrados a trabajar a largo plazo. Y nuestras relaciones de confianza en todos los niveles de la cadena de valor pesquera nos permiten reunir a la industria para ayudar a encontrar soluciones prácticas a este difícil problema.

Febrero de 2026