Según un informe publicado hoy por la asociación sin ánimo de lucro Sustainable Fisheries Partnership (SFP), la cuestión de los piensos sostenibles para la acuicultura adquiere cada vez más importancia y plantea importantes amenazas y oportunidades para la cadena de suministro de productos del mar.
El informe -basado en datos de la base de datos pesquera Fishsource de la SFP, una encuesta telefónica a las principales partes interesadas y una amplia investigación en Internet- concluye que existe un alto nivel de actividad en torno a esta cuestión:
- La aparición de políticas individuales sobre piensos acuícolas por parte de los minoristas, incluida la prohibición directa de la harina y el aceite de pescado derivados de determinadas pesquerías.
- Un entusiasmo renovado entre los grupos de campaña para comprometerse en la cuestión.
- El desarrollo de normas de certificación de la acuicultura que incorporen criterios de sostenibilidad de la pesca con piensos junto con sistemas de empresa a empresa para dar garantías en torno a la sostenibilidad de las poblaciones de peces.
Pero el informe también identifica amenazas reales para las partes interesadas:
- Confusión en torno a las normas de certificación definitivas que surgirán en el mercado.
- Los minoristas y procesadores que se han comprometido a abastecerse de productos del mar procedentes de pesquerías certificadas por el Marine Stewardship Council (MSC) corren el riesgo de abastecerse de productos de acuicultura alimentados con pescado no certificado por el MSC. Es probable que estas circunstancias den lugar a ataques por parte de grupos de campaña y a acusaciones de "lavado azul", es decir, de afirmar públicamente que se aplican normas de sostenibilidad estrictas al pescado capturado en el mar mientras se venden productos de acuicultura alimentados con pescado procedente de pesquerías insostenibles.
- Riesgos para la reputación de todas las partes de la cadena de suministro de la acuicultura derivados del uso de piensos procedentes de pesquerías que son objeto de campañas, por ejemplo, la bacaladilla del norte.
- Confusión entre los grupos de campaña en torno al papel del Marine Stewardship Council a la hora de garantizar la sostenibilidad de los piensos acuícolas. Algunos presionan para que el contenido de pescado de los piensos proceda únicamente de pesquerías certificadas por el MSC, mientras que otros trabajan activamente para impedir que el MSC certifique más pesquerías de forraje que suministren harina y aceite de pescado.
- Dificultades prácticas reales para lograr visibilidad en toda la cadena de suministro de la acuicultura
. Los minoristas y los procesadores podrían encontrarse en una situación en la que diferentes especies cumplan diferentes normas de certificación, lo que causaría problemas a las organizaciones que necesitan mantener la coherencia en sus comunicaciones sobre sostenibilidad.
El informe hace tres recomendaciones a las empresas que actualmente intentan comprender esta compleja cuestión:
- Lograr un buen conocimiento práctico de toda la cadena de suministro, incluido el origen de las especies marinas utilizadas en las fórmulas de los piensos.
- Adoptar políticas específicas en torno a la acuicultura, y en particular a los ingredientes de los piensos, y comunicar estas políticas a otras partes interesadas.
- Desempeñar un papel activo en la creación de presión para mejorar la sostenibilidad de la acuicultura
y, en particular, la gestión de las pesquerías que proporcionan harina y aceite de pescado.
Blake Lee-Harwood, coordinador del SPP para piensos acuícolas, ha declarado:
"La cuestión de los piensos acuícolas sostenibles se perfila en el horizonte y estamos viendo un patrón familiar en cuanto a la respuesta de la industria. Algunos de los minoristas más progresistas ya están tomando medidas para abordar esta cuestión, mientras que otros se niegan en redondo. A la vista de lo que está ocurriendo, está claro que todos los actores de la cadena de suministro de la acuicultura deben empezar a reflexionar sobre la cuestión de la sostenibilidad y desarrollar políticas que resulten sólidas y defendibles en el futuro".