Existen varios proyectos de mejora pesquera (FIP) de éxito relacionados con la pesca mundial de atún fresco y congelado, pero el sector mundial podría lograr mucho más con mayores esfuerzos en varios países compradores y productores, como Japón, Indonesia y Sri Lanka, según el último informe sobre atún fresco y congelado publicado por la Asociación para la Pesca Sostenible (SFP).
El informe, publicado hoy, es el último del sector centrado en la Iniciativa Objetivo 75 de la SPP, un movimiento mundial lanzado el año pasado que establece el objetivo de que los productores del 75% de los productos del mar del mundo operen de forma sostenible o mejoren hacia una producción sostenible para finales de 2020.
Según el informe, la SFP clasifica un escaso 15% del atún fresco y congelado mundial como sostenible o en proceso de mejora hacia la sostenibilidad. Gran parte de este porcentaje procede de pesquerías que ya operan bajo FIP, y la SFP cree que añadir más FIP exitosos a la lista ayudará al sector a alcanzar los criterios T75 en general.
Jim Cannon, Director General de la SPP, ha declarado: "El atún fresco y congelado sigue siendo icónico en el mercado de los productos del mar, pero las pesquerías sólo han hecho progresos limitados hacia la sostenibilidad. Necesitamos ver un aumento significativo de los FIP -tanto en tamaño como en escala y número- para que este valioso producto se encamine hacia un futuro sostenible. Involucrar al mercado japonés va a ser crucial, dado su dominio global del comercio de atún fresco/congelado y su capacidad para aprovechar las mejoras de los países productores".
Una forma de ampliar el número de pesquerías sostenibles o en proceso de mejora en todo el mundo sería fomentar los PIF a nivel nacional, tanto en Indonesia como en Sri Lanka. Si esto ocurriera, otro 19,5% de la producción mundial se clasificaría entonces como "mejorante".
Otro país clave para cambiar la situación del sector mundial del atún fresco y congelado, según el informe, es Japón.
"Japón está clasificado como un país con algunos esfuerzos de compromiso con la sostenibilidad en marcha, por lo que los esfuerzos deben centrarse en colaborar con las ONG que ya trabajan en Japón y en implicar al sector minorista/de servicios alimentarios japonés", señalan los analistas de SPP en el informe. "Con los importadores japoneses a bordo, existe una confianza moderada en que se pueda avanzar satisfactoriamente hacia el objetivo. Es muy dudoso que podamos alcanzar T75 sin ellos".
La SFP también cree que, para mejorar la sostenibilidad de la producción mundial de atún fresco y congelado, una mesa redonda general sobre la cadena de suministro (RS) como la que la SFP facilita actualmente es un componente importante para la gestión de múltiples PIF. Hasta ahora, más de 20 líderes de la industria de productos del mar se han unido a la RS y han encontrado valor en su trabajo de colaboración.
Hamish Walker, Director de Operaciones de Seattle Fish Co:
"A través de la RE del atún se nos planteó el reto de apoyar, impulsar proactivamente e incluso liderar los FIP. Por ello, junto con los demás miembros de Sea Pact, estudiamos la forma de reactivar el FIP de Sri Lanka. Por casualidad, las organizaciones locales ya estaban trabajando en ello, así que hemos podido hacer aportaciones y seguiremos apoyando estrechamente sus esfuerzos. Del mismo modo, Seattle Fish ha trabajado directamente con Chef's Trading para apoyar la creación de un nuevo PIF en Costa Rica. Lo que la RE nos ha proporcionado realmente es el reto de implicarnos y liderar el cambio".
Gavin van der Burgh, Director Comercial de Afritex Ventures, comentó:
"Desde que nos unimos a la RE el año pasado, hemos disfrutado de acceso a recursos y orientación para iniciar e implementar FIP creíbles que serán reconocidos por el mercado. El objetivo 75 es una iniciativa ambiciosa y recomendamos a las empresas implicadas en el abastecimiento de atún que apoyen los objetivos uniéndose o iniciando sus propios FIP para el atún. La orientación general de la SFP es extremadamente valiosa para la implementación de los FIP en Mozambique y Mauricio para el atún de palangre".
En palabras de Adriana Sánchez, fundadora de Seafood Ninja, Inc:
"Participar en la RE ofrece un espacio para la colaboración precompetitiva y ayuda a identificar áreas en las que los agentes del sector pueden colaborar para alcanzar objetivos comunes. La RE también ofrece oportunidades para lograr un impacto colectivo mediante el contacto con las organizaciones regionales de ordenación pesquera (OROP) y la participación en los PIF a través de la experiencia y los conocimientos del personal del SPP. Animo encarecidamente a las empresas a participar en la RE, ya que les proporciona herramientas para abordar con éxito las cuestiones de sostenibilidad en su cadena de suministro de atún."
NOTAS DEL EDITOR:
T75 Informe del sector del atún fresco y congelado 2017
Página de atún de aleta amarilla y patudo fresco y congelado de SPP SR
Contacto: Sean Murphy, Director de Comunicaciones de la SPP