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Compromiso de los proveedores de Publix para la mejora continua de la pesca
Publix Super Markets colabora con SFP 2009 para aumentar la sostenibilidad de su abastecimiento de productos del mar mediante el apoyo a mejoras en la pesca en todo el mundo.
Publix, uno de los 10 mayores supermercados de Estados Unidos, con tiendas en siete estados del sureste, ha enfocado la sostenibilidad de los productos del mar como un viaje, con el compromiso de apoyar la mejora continua de sus pesquerías de origen.
Un aspecto clave para Publix ha sido el compromiso con sus proveedores para apoyar y promover la sostenibilidad de la pesca. Como parte de este enfoque, Publix organiza cumbres de proveedores en su sede central para establecer objetivos y expectativas en torno a la sostenibilidad con sus proveedores.
- Publix fue uno de los primeros partidarios de los proyectos de mejora de la pesca (FIP) en el Golfo de México, solicitando a sus proveedores de camarón y pargo-mero que participaran en los primeros FIP hace más de una década.
- Publix colabora con SFP evaluar anualmente sus fuentes de productos del mar, basándose en las puntuaciones de FishSource, los FIP y las certificaciones. En 2017, la empresa se convirtió en el primer supermercado de EE. UU. en divulgar públicamente el origen de sus productos del mar a través del Ocean Disclosure Project.
- Para identificar más exhaustivamente los posibles riesgos de la cadena de suministro, SFP, en colaboración con Birdlife International y Whale and Dolphin Conservation, llevó a cabo una auditoría de capturas accidentales de los riesgos para la fauna marina en las pesquerías de Publix en 2022. Publix fue el primer minorista estadounidense en participar en la auditoría de capturas accidentales.
- En 2021, Publix apoyó financieramente un proyecto de marcado para comprender mejor los patrones de distribución y migración del dorado en el océano Pacífico oriental. Y en 2022, la empresa donó fondos para equipar cinco embarcaciones dedicadas a la pesca del dorado con sistemas de monitoreo electrónico, con el fin de recopilar mejores datos sobre las capturas incidentales de fauna marina.
Cartel en una caja de pescado congelado en un supermercado Publix que destaca el compromiso de la empresa con la transparencia a través del Ocean Disclosure Project.
Mostrador de mariscos en un supermercado Publix.
- Publix colaboró con su proveedor para poner en marcha un FIP en la pesquería de cangrejo de las nieves del sur del golfo de San Lorenzo, donde los pescadores están probando tecnologías nuevas y emergentes para reducir los enredos de las ballenas francas. Para apoyar aún más estos esfuerzos, Publix compró y donó 12 sistemas de aparejos bajo demanda (sin cuerdas), suficientes para equipar seis embarcaciones para probar y testar los aparejos, a la Biblioteca de Aparejos del Centro Científico Pesquero del Noreste, que presta aparejos de forma gratuita a los pescadores para que los prueben y testeen. La empresa también está apoyando los costes operativos del programa CanFISH Gear Lending en Nueva Escocia, Canadá.
- Publix se ha asociado con SFP Thai Union para diseñar y probar el uso de identificaciones universales para la pesca en la cadena de suministro del cangrejo azul de Filipinas.
- A través del Centro de Soluciones para Capturas Accidentales SFP, Publix ha sido un activo defensor de los proyectos de mitigación de capturas accidentales. La empresa está apoyando el despliegue de la tecnología Smart Buoy en la pesquería de cangrejo de las nieves del golfo de San Lorenzo, con el fin de reducir el enredo de las ballenas francas del Atlántico Norte, en peligro crítico de extinción, en las redes de pesca del cangrejo de las nieves.
"Es importante para Publix que apoyemos y ayudemos a los líderes de la industria del marisco para que se puedan tomar medidas significativas y duraderas para proteger la vida marina y, al mismo tiempo, permitir la captura responsable y sostenible del marisco."
- Guy Pizzuti, director de desarrollo comercial de productos del mar, Publix
Stephen Jones, de Ashored; Maxime Smith, del Groupe MDMP; Guy Pizzuti, de Publix; y Kathryn Novak, directora de SFP y Naturaleza SFP , en la exposición SFP Solutions Showcase 2023.
Guy Pizzuti, de Publix (segundo por la izquierda), junto a Jayson Berryhill, de Wholechain; Brad Spear y Jim Cannon, de SFP; Bill DiMento, de Highliner Foods; y Blake Stok, de Thai Union North America, en un evento para presentar los proyectos piloto de identificación universal de la pesca.
En este vídeo, representantes de SFP, Publix y los proveedores de Publix Cox's Wholesale Seafood y Superior Seafood hablan sobre su apoyo a las mejoras en la pesca de camarones en el Golfo de México (EE. UU.).
Vídeo de Publix sobre el apoyo de la empresa a la transición a artes de pesca sin cuerdas en las pesquerías que coinciden con el hábitat de las ballenas.
Vídeo de Publix sobre el compromiso de la empresa para reducir las capturas accesorias de especies en peligro, amenazadas y protegidas en la pesca de captura salvaje.
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