Como parte del programa de conferencias de la Seafood Expo Asia 2024, la directora de las mesas redondas sobre la cadena de suministro SFP, Carmen González-Vallés, y la presidenta de la junta directiva, Cat Dorey, participaron en unamesa redonda sobre la mejora de la trazabilidad de los productos del mar, organizada por el Foro IUU de Japón y expertos en trazabilidad y pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (IUU). Entre el público se encontraban representantes de la industria y otras ONG.
González-Vallés se centró específicamente en la compleja cadena de valor del calamar, que dificulta enormemente la trazabilidad de los productos finales. Más de la mitad de los calamares del mundo se capturan en pesquerías que se consideran no reguladas y carecen de normas básicas de gestión. Además, el calamar está muy procesado y, en muchos casos, es casi imposible reconocer los productos finales sin pruebas de ADN.
En La región de Asia es un actor clave en la cadena de valor mundial del calamar -como importador, procesador y consumidor- y la trazabilidad es esencial para combatir la pesca INDNR.
Un mensaje clave del panel fue que la trazabilidad debe mejorar progresivamente, y el primer paso para las empresas es conocer sus cadenas de suministro. "Puede parecer sorprendente, pero algunas empresas no tienen un conocimiento claro de su cadena de valor", señaló González-Vallés. "Sin embargo, siguen queriendo saber el nombre del barco del que procede su producto. Esto es importante, por supuesto, pero es esencial conocer toda la cadena. Por ejemplo, los documentos de captura deben ser verificables, y sin colaboración con los proveedores, esto es imposible."
La Mesa Redonda sobre la Cadena de Suministro Global del Calamar (SR)SFPtrabaja para proporcionar formación y educación con el fin de desarrollar políticas de adquisición que incluyan requisitos de trazabilidad, así como para implementar medidas de diligencia debida y establecer relaciones a largo plazo con sus proveedores para rastrear el calamar hasta su origen. La SR invita a todas las empresas de la región asiática que importan y procesan calamar a unirse a ellos para apoyarlos esfuerzos globaleshacia una pesca sostenible y unas cadenas de suministro responsables.
Otros panelistas fueron:
- Thomas Brzostowski, Director interino de Singapur, The Nature Conservancy
- Satoshi MatsumotoAsesor, División de Estrategia de Marca, Departamento de Estrategia de Sostenibilidad, Unión de Cooperativas de Consumo de Japón (JCCU)
- Chang Wei HsiangJefe de Sección, Sección de Gestión de Recursos Pesqueros, Agencia de Pesca, Taiwán Ministerio de Agricultura
- Dr. Aiko YamauchiDirectora de Operaciones y Vicepresidenta, Legado del Marisco
Seafood Expo Asia se celebró del 4 al 6 de septiembre en Singapur.
Cat Dorey (segunda por la izquierda) y Carmen González-Vallés (con micrófono) en un panel sobre trazabilidad.