L'un de mes premiers emplois dans le secteur des produits de la mer consistait à travailler sur un chalutier au large de Point Judith, dans le Rhode Island, au milieu des années 1990. Les sorties duraient généralement de trois à cinq jours, et nous pêchions principalement le calmar et le merlan pendant les mois d'été, lorsque je profitais des vacances scolaires pour travailler. Chaque sortie était longue et exigeante, tant la journée que la nuit : il fallait sans cesse remonter les filets, trier et glacer les prises, puis procéder à un long déchargement une fois de retour au port. Mais pour moi, c'était aussi une expérience agréable. J'ai eu la chance de travailler avec un équipage et un capitaine compétents qui ont pris le temps de m'apprendre non seulement à pêcher, mais aussi à connaître les chaînes d'approvisionnement et la destination de nos prises. De plus, je ne pouvais pêcher qu'en été, quand il faisait chaud et que la mer était relativement calme !
Plus de 20 ans plus tard, je travaille à nouveau avec le calmar, non pas sur un bateau de pêche, mais avec certains des plus grands acheteurs mondiaux de calmar par l'intermédiaire de la Global Squid Supply Chain Roundtable (SR). La SR sert de plateforme pré-concurrentielle permettant aux membres de l'industrie de collaborer et de soutenir les efforts liés au calmar. Les membres de la SR participent actuellement à plusieurs initiatives d'amélioration en Asie et en Amérique du Sud, en collaboration avec des parties prenantes telles que Ocean Outcomes, le China Blue Sustainability Institute et le WWF.
SFP d'organiser la prochaine réunion Squid SR en marge du SENA 2018 en mars. Hier, pour la toute première fois, SFP son rapport sectoriel Target 75 sur le calmar. Ce rapport fournit des informations sur l'état actuel de la durabilité du secteur du calmar en termes de volumes provenant de pêcheries durables et en amélioration, et sert de feuille de route essentielle pour identifier comment le secteur peut atteindre l'objectif de durabilité de 75 %. Les conclusions du rapport peuvent également aider les membres du SR à hiérarchiser les efforts d'amélioration futurs dans les pêcheries mondiales de calmar.
Nous ne sommes pas SFP seuls chez SFP penser que les SR sont une bonne idée. L'un de nos partenaires de longue date, High Liner Foods, est l'entreprise qui a initialement demandé SFP une réunion des importateurs nord-américains axée sur la durabilité du calmar il y a trois ans. Ce groupe s'est agrandi et a fusionné avec des entreprises hors d'Amérique du Nord pour finalement former le Global Squid SR. Un autre participant à la SR et SFP , Beaver Street Fisheries, a été l'une des premières entreprises à mettre en place un FIP pour le calmar en Chine, ouvrant ainsi la voie à d'autres entreprises qui ont souhaité se joindre à cet effort d'amélioration. En Asie et en Amérique du Sud, Panapesca, depuis qu'elle a rejoint la SR, s'est activement impliquée dans de multiples efforts d'amélioration de la pêche au calmar dans ces deux régions. Ce ne sont là que quelques-unes des entreprises qui ont pris les devants en matière de production durable de calmar.
Le calmar ne suscite peut-être pas autant d'attention en matière de durabilité que des espèces telles que le thon et le requin, mais un nombre croissant d'initiatives en faveur de la durabilité voient le jour dans le secteur du calmar. Bon nombre de ces initiatives sont le fruit d'une collaboration entre des entreprises avant-gardistes et d'autres parties prenantes dépendantes des ressources en calmar. SFPespère que des outils tels que le rapport SR sur le calmar et le rapport sectoriel seront efficaces à mesure que les efforts en faveur de la durabilité du calmar se développent et s'étendent.