Lumar Seafood International (Lumar) y Sustainable Fisheries Partnership SFP) han anunciado hoy (15 de julio de 2015) una alianza dedicada a garantizar la sostenibilidad ecológica del suministro de productos del mar.
SFP dedica a ayudar a las empresas a abastecerse de productos del mar de forma responsable y colabora con los principales compradores de productos del mar de todo el mundo. La colaboración con Lumar implicará evaluaciones exhaustivas de la sostenibilidad de todas las fuentes de productos del mar, junto con la creación de proyectos de mejora para optimizar el rendimiento medioambiental. El objetivo es garantizar que todas las fuentes de productos del mar de Lumar procedan de fuentes aprobadas y certificadas o de pesquerías y granjas que participen en proyectos de mejora. Lumar es una empresa española de procesamiento de productos del mar que ha evolucionado de forma natural desde el sector pesquero hasta convertirse en líder en el desarrollo de productos del mar naturales con valor añadido, así como de recetas innovadoras y platos preparados reconocidos internacionalmente. La empresa suministra tanto al comercio minorista como al sector de la restauración en toda Europa. Al anunciar la asociación, Alberto Romero Bermo, director de Pesca y Sostenibilidad de Lumar, declaró: «Después de haber participado con Sustainable Fisheries Partnership algunos foros sobre pesca responsable y sostenibilidad, nos sentimos muy cómodos y seguros de que se trata de una asociación sólida que seguirá mejorando el compromiso de Lumar con el abastecimiento responsable y ético al más alto nivel». Pedro Ferreiro, de Sustainable Fisheries Partnership : «Estamos muy ilusionados con el desarrollo de este enfoque en España con una empresa como Lumar. Sus conocimientos y experiencia en pesca internacional, junto con su gran preocupación por la sostenibilidad ecológica de la pesca, nos permitirán tanto a nosotros como a Lumar involucrar a toda la cadena de suministro para lograr mejoras reales».