Lumar Seafood International (Lumar) y Sustainable Fisheries Partnership (SFP) han anunciado hoy (15 de julio de 2015) una asociación dedicada a garantizar la sostenibilidad ecológica del abastecimiento de productos del mar.
SFP se dedica a ayudar a las empresas a abastecerse de productos del mar de forma responsable y trabaja con los principales compradores de productos del mar de todo el mundo. La asociación con Lumar incluirá evaluaciones exhaustivas de la sostenibilidad de todas las fuentes de pescado y marisco, así como la creación de proyectos de mejora del comportamiento medioambiental. El objetivo es garantizar que todas las fuentes de pescado y marisco de Lumar procedan de fuentes autorizadas y certificadas o de pesquerías y piscifactorías que participen en proyectos de mejora. Lumar es una empresa española de transformación de productos del mar que ha evolucionado de forma natural desde el sector pesquero hasta convertirse en líder en el desarrollo de productos del mar de valor añadido natural, así como de recetas innovadoras y platos preparados reconocidos internacionalmente. La empresa abastece tanto a minoristas como a servicios de alimentación de toda Europa. Al anunciar la asociación, Alberto Romero Bermo, Director de Pesca y Sostenibilidad de Lumar, declaró: "Después de haber participado con Sustainable Fisheries Partnership en algunos foros de pesca responsable y sostenibilidad nos sentimos bastante cómodos y seguros de que se trata de una asociación sólida que seguirá mejorando el compromiso de Lumar con el abastecimiento responsable y ético al más alto nivel." Pedro Ferreiro, de Sustainable Fisheries Partnership, comentó "Estamos muy ilusionados en desarrollar este enfoque en España con una empresa como Lumar. Sus conocimientos y experiencia en pesca internacional, junto con su gran preocupación por la sostenibilidad ecológica de las pesquerías, nos permitirán, tanto a nosotros como a Lumar, implicar a toda la cadena de suministro en la consecución de mejoras reales."