Lumar Seafood International (Lumar) et Sustainable Fisheries Partnership SFP) ont annoncé aujourd'hui (15 juillet 2015) un partenariat visant à garantir la durabilité écologique de l'approvisionnement en produits de la mer.
SFP à aider les entreprises à s'approvisionner en produits de la mer de manière responsable et travaille avec les principaux acheteurs de produits de la mer à travers le monde. Le partenariat avec Lumar comprendra des évaluations complètes de la durabilité de toutes les sources de produits de la mer ainsi que la création de projets d'amélioration visant à renforcer la performance environnementale. L'objectif est de garantir que tous les produits de la mer utilisés par Lumar proviennent de sources approuvées et certifiées ou de pêcheries et d'exploitations agricoles engagées dans des projets d'amélioration. Lumar est une entreprise espagnole de transformation des produits de la mer qui a naturellement évolué depuis le secteur de la pêche pour devenir un leader dans le développement de produits de la mer naturels à valeur ajoutée, ainsi que de recettes innovantes et de plats cuisinés reconnus à l'échelle internationale. L'entreprise approvisionne à la fois le commerce de détail et la restauration dans toute l'Europe. Lors de l'annonce du partenariat, Alberto Romero Bermo, directeur des pêcheries et de la durabilité chez Lumar, a déclaré : « Après avoir participé avec le Sustainable Fisheries Partnership plusieurs forums sur la pêche responsable et la durabilité, nous sommes convaincus qu'il s'agit d'un partenariat solide qui continuera à renforcer l'engagement de Lumar en faveur d'un approvisionnement responsable et éthique au plus haut niveau. » Pedro Ferreiro, du Sustainable Fisheries Partnership : « Nous sommes très enthousiastes à l'idée de développer cette approche en Espagne avec une entreprise comme Lumar. Ses connaissances et son expérience internationales en matière de pêche, associées à ses préoccupations importantes concernant la durabilité écologique de la pêche, permettront à la fois à nous-mêmes et à Lumar d'engager l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement dans la mise en œuvre d'améliorations réelles. »