La Asociación para la Pesca Sostenible (SFP) se complace en anunciar que el proveedor francés de atún Fish is Life se ha convertido en el último Campeón Target 75 de la SFP y se ha unido a la Mesa Redonda Global de la Cadena de Suministro de Atún Fresco y Congelado de la SFP.
Fish is Life es un importante proveedor de atún de calidad sashimi y otras especies en toda Europa. Aunque es principalmente una empresa de abastecimiento, Fish is Life lleva mucho tiempo haciendo hincapié en la transparencia de su cadena de suministro, centrándose en los detalles de los barcos y flotas a los que compra, para comprender mejor el impacto medioambiental y el valor de las capturas. La empresa selecciona proveedores proactivos en materia de sostenibilidad marina, partiendo de la idea de que comprar su pescado es la mejor manera de animar a esos proveedores a apoyar programas de mejora permanente, como los proyectos de mejora de la pesca (FIP).
"Con nuestros más de 20 años de experiencia en la industria de la pesca y la transformación del atún, y en asociación con la SFP, reconocemos nuestra responsabilidad a la hora de ayudar a nuestra industria a utilizar los recursos oceánicos de forma justa y sostenible", declaró Alain Bally, Director General de Fish is Life. "El objetivo último es proteger el futuro de los océanos y de las poblaciones que dependen directa e indirectamente de ellos. Nos comprometemos a promover el desarrollo sostenible mediante la plena transparencia de nuestras cadenas de suministro; la lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada; la protección de los recursos marinos; y la atención al estado de las poblaciones y al impacto medioambiental de las técnicas de pesca."
Los Campeones de Target 75 se han comprometido específicamente a apoyar la iniciativa Target 75 (T75) de la SPP, cuyo objetivo es garantizar que el 75% o más de los volúmenes mundiales de productos del mar en sectores clave se produzcan de forma sostenible o realicen mejoras periódicas y verificadas hacia la sostenibilidad. Los campeones se unen a los socios de la SFP en el apoyo a T75 y a la misión más amplia de la SFP de implicar y catalizar a las cadenas mundiales de suministro de productos del mar en la recuperación de las poblaciones de peces agotadas y la reducción del impacto medioambiental de la pesca y la piscicultura.
Las Mesas Redondas de la Cadena de Suministro (MR) son foros en los que procesadores, importadores y otros que compran directamente a un sector específico de productos del mar trabajan juntos en un entorno precompetitivo para promover mejoras a lo largo de la cadena de suministro. La RS Global del Atún Fresco y Congelado incluye a empresas que participan en el suministro de atún de aleta amarilla y patudo fresco y congelado y que desean apoyar activamente mejoras a nivel de flota, nacional o regional, incluyendo proyectos de mejora pesquera (FIP), cambios políticos y mitigación de la captura accidental de especies en peligro, amenazadas y protegidas (ETP).
Acerca de Fish is Life:
Fish is Life es uno de los líderes europeos en los mercados del atún fresco y a temperatura ultrabaja. Nuestro equipo lleva más de 20 años recorriendo el mundo para establecer cadenas de suministro innovadoras que respondan a las tendencias actuales del mercado (alimentación sana, pesca sostenible, condiciones de trabajo dignas a bordo). Fish Is Life está firmemente comprometida con la naturalidad de su producto pesquero, ya que creemos que es un elemento clave para garantizar el beneficio para la salud de comer pescado. Fish Is Life es miembro fundador del código de conducta NaturaTuna, que promueve el pescado 100 % natural sin tratamientos químicos.
Además de nuestra oferta en fresco, hemos desarrollado la gama Ultra Frozen (Ultra Low Temperature ULT* calidad sashimi a -60°c), con el fin de garantizar un suministro constante a través de una cadena de suministro de congelados con la calidad de los más frescos entre los frescos. Esta tecnología, inspirada en Japón hace 12 años, nos permite mantener la calidad inicial de la carne en el momento de la captura, incluso después de la descongelación. Inicialmente desarrollamos esta experiencia para el atún y, a partir de entonces, la ampliamos a nuevas especies, con el fin de ofrecer una gama completa a los restaurantes, reduciendo así significativamente la huella de carbono de nuestra actividad. Nuestros productos se venden a todos los canales principales, incluidos los servicios de restauración, la venta al por menor y el catering, y se utilizan tanto para el consumo en crudo como cocinados.
Contacto: Courtney Sakai, Directora de Marketing y Comunicación de la SPP