Sustainable Fisheries Partnership SFP) a le plaisir d'annoncer que le fournisseur français de thon Fish is Life est devenu le dernier champion Target 75 SFPet a rejoint la table ronde mondiale sur la chaîne d'approvisionnement en thon frais et congelé SFP.
Fish is Life est l'un des principaux fournisseurs de thon de qualité sashimi et d'autres espèces en Europe. Bien qu'il s'agisse principalement d'une société d'approvisionnement, Fish is Life met depuis longtemps l'accent sur la transparence de sa chaîne d'approvisionnement, en se concentrant sur les détails des bateaux et des flottes auprès desquels elle s'approvisionne, afin de mieux comprendre les impacts environnementaux et la valeur des captures. L'entreprise sélectionne des fournisseurs proactifs en matière de durabilité marine, partant du principe que l'achat de leur poisson est le meilleur moyen d'encourager ces fournisseurs à soutenir des programmes d'amélioration permanente, tels que les projets d'amélioration des pêcheries (FIP).
« Forts de plus de 20 ans d'expertise dans le secteur de la pêche et de la transformation du thon, et en partenariat avec SFP, nous reconnaissons notre responsabilité d'aider notre industrie à utiliser les ressources océaniques de manière équitable et durable », a déclaré Alain Bally, PDG de Fish is Life. « L'objectif ultime est de protéger l'avenir des océans et des populations qui en dépendent directement ou indirectement. Nous nous engageons à promouvoir le développement durable grâce à une transparence totale dans nos chaînes d'approvisionnement, à lutter contre la pêche illégale, non déclarée et non réglementée, à protéger les ressources marines et à nous concentrer sur l'état des stocks et les impacts environnementaux des techniques de pêche. »
Les champions Target 75 se sont engagés à soutenir l'initiative Target 75 (T75) SFP, qui vise à garantir que 75 % ou plus des volumes mondiaux de produits de la mer dans les secteurs clés soient produits de manière durable ou fassent l'objet d'améliorations régulières et vérifiées en matière de durabilité. Les champions se joignent SFP pour soutenir l'initiative T75 et la mission plus large SFPqui consiste à mobiliser et à catalyser les chaînes d'approvisionnement mondiales en produits de la mer afin de reconstituer les stocks halieutiques épuisés et de réduire les impacts environnementaux de la pêche et de la pisciculture.
Les tables rondes sur la chaîne d'approvisionnement (SR) sont des forums au sein desquels les transformateurs, les importateurs et d'autres acteurs qui achètent directement auprès d'un secteur spécifique de la pêche travaillent ensemble dans un environnement préconcurrentiel afin de promouvoir des améliorations tout au long de la chaîne d'approvisionnement. La table ronde mondiale sur le thon frais et congelé regroupe des entreprises impliquées dans l'approvisionnement en thon albacore et thon obèse frais et congelé qui souhaitent soutenir activement les améliorations au niveau des flottes, des pays ou des régions, notamment les projets d'amélioration des pêcheries (FIP), les changements de politique et la réduction des prises accessoires d'espèces menacées, en voie de disparition et protégées (ETP).
À propos de Fish is Life :
Fish is Life est l'un des leaders européens sur les marchés du thon frais et ultra-congelé. Depuis plus de 20 ans, notre équipe parcourt le monde afin de mettre en place des chaînes d'approvisionnement innovantes qui répondent aux tendances actuelles du marché (alimentation saine, pêche durable, conditions de travail décentes à bord). Fish Is Life s'engage fermement en faveur du caractère naturel de ses produits à base de poisson, car nous pensons qu'il s'agit d'un élément clé pour garantir les bienfaits du poisson pour la santé. Fish Is Life est l'un des membres fondateurs du code de conduite NaturaTuna, qui promeut un poisson 100 % naturel, sans aucun traitement chimique.
En plus de notre offre de produits frais, nous avons développé la gamme Ultra Frozen (qualité sashimi à très basse température ULT* à -60 °C), afin de garantir un approvisionnement constant via une chaîne logistique congelée, avec une qualité digne des produits les plus frais. Cette technologie, inspirée du Japon il y a 12 ans, nous permet de conserver la qualité initiale de la chair au moment de la capture, même après décongélation. Nous avons d'abord développé cette expertise pour le thon, puis nous l'avons étendue à de nouvelles espèces afin d'offrir une gamme complète aux restaurants, réduisant ainsi considérablement l'empreinte carbone de notre activité. Nos produits sont vendus à tous les principaux canaux de distribution, notamment la restauration, la vente au détail et la restauration collective, et sont utilisés aussi bien crus que cuits.
Contact :Courtney Sakai, directrice SFP et de la communication SFP