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Liderazgo temprano de McDonald's en el marisco sostenible

Durante más de dos décadas, McDonald's ha utilizado su escala e influencia para mejorar la salud de los océanos. Este liderazgo ha contribuido a garantizar un suministro sostenible a largo plazo de pescado blanco para los millones de bocadillos Filet-o-Fish que vende cada año.

La relación de McDonald's con la SPP comenzó incluso antes que la SPP. Nuestro fundador y Consejero Delegado, Jim Cannon, empezó a trabajar con McDonald's para mejorar la sostenibilidad de su cadena de suministro de productos del mar en 2002, cuando aún trabajaba en Conservation International. 

Gracias a este trabajo, Cannon desarrolló lo que con el tiempo se convertiría en el enfoque de la SPP de utilizar el poder de los minoristas y los compradores de productos del mar para aprovechar sus cadenas de suministro con el fin de mejorar las pesquerías, una nueva forma de hacer negocios que dio forma fundamental al movimiento de los productos del mar sostenibles. 

  • En 2003, McDonald's inició una evaluación anual de su cadena de suministro de pescado blanco, basada en las normas establecidas en su Programa de Pesca Sostenible. En ese momento, la empresa se enfrentaba a graves limitaciones en la cadena de suministro debido al colapso mundial de la pesca de pescado blanco, lo que hacía muy evidente la conveniencia empresarial de mejorar la salud de los océanos. 
  • En las décadas siguientes, la empresa comprometió a sus proveedores a iniciar y a colaborar en proyectos de mejora pesquera (FIP) para mejorar el sector mundial del pescado blanco mediante la recuperación de las poblaciones esquilmadas, la mejora de la gestión pesquera y la protección de los ecosistemas marinos. 
  • En 2016, McDonald's lideró una coalición de empresas de todo el sector que se comprometieron a evitar la compra de pescado capturado en zonas vulnerables de los mares de Barents y Noruega, como parte de un acuerdo proactivo para proteger los frágiles hábitats marinos del Ártico.
  • En la actualidad, más del 80% de la oferta mundial de pescado blanco salvaje es sostenible o está mejorando, y el sector ha logrado mejoras espectaculares en sostenibilidad durante la última década. 
Logotipo de McDonald's
Sándwich de pescado "Filet-o-Fish"

En 2014, McDonald's estableció sus primeros objetivos mundiales de abastecimiento sostenible de productos prioritarios. Entre ellos figuraba el requisito de que, para 2020, todos sus proveedores se abastecieran de pescado salvaje procedente de fuentes sostenibles verificadas. 

La empresa logró sustancialmente este objetivo, ya que el 99% del pescado suministrado para el Filet-o-Fish en 2020 cumplía esta norma. 

"Gracias a nuestra larga colaboración con SFP, hemos podido cumplir nuestros compromisos de sostenibilidad de los productos del mar e influir positivamente en las pesquerías de pescado blanco de todo el mundo."

- Peter Bryans, Director de Abastecimiento Estratégico, McDonald's Corporation

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