Diálogo Mundial sobre la Rastreabilidad de los Productos del Mar (GDST) y Normas GDST
Global
¿De qué se trata?
Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) es una fundación sin ánimo de lucro que gestiona la primera norma mundial del sector para la trazabilidad digitalizada de los productos del mar, que abarca tanto las cadenas de suministro de los productos del mar como las de la acuicultura.
La norma original se desarrolló en colaboración con más de 60 empresas y asociaciones de toda la cadena de suministro de productos del mar y partes interesadas civiles, y se publicó por primera vez en 2020. Los socios siguen dando forma y haciendo evolucionar la Norma GDST proponiendo marcos de expansión adicionales durante los eventos anuales de diálogo de la GDST.
- Los Elementos de Datos Clave (KDE) que deben capturarse en cada Evento Crítico de Seguimiento (CTE), tanto en las cadenas de suministro de captura silvestre como de acuicultura.
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Estos KDES constituyen el lenguaje común de la trazabilidad digital interoperable que se basa en los Servicios de Información de Códigos Electrónicos de Producto (EPCIS) de GS1, y permite compartir los KDE a lo largo de las cadenas de suministro compatibles con GDST.
¿De qué se trata?
La Norma GDST se centra principalmente en los retos de la trazabilidad de los productos del mar y la interoperabilidad entre las distintas partes de la cadena de suministro, y es una extensión de la norma internacional de trazabilidad GS1, ampliamente utilizada por los principales minoristas, marcas y cadenas de suministro de todo el mundo.Al capturar y compartir datos clave relacionados con prácticas éticas, responsables, seguras y sostenibles de cada etapa de la cadena de suministro, la Norma GDST permite una mayor visibilidad de la cadena de suministro a través de un lenguaje común para cada conjunto de datos y una mejor interoperabilidad.
Convertirse en GDST Capable apoyará el progreso hacia los Objetivos ESG, y permitirá un cumplimiento más fácil de los requisitos normativos y de abastecimiento interno.
También supera las demandas incoherentes de datos/información por parte de gobiernos, ONG, minoristas u otras empresas transformadoras que provocan duplicación de esfuerzos, confusión, mayores costes de cumplimiento y menor motivación entre los productores.
La Norma consta de dos partes principales:
El alcance del mandato de la GDST para la acuicultura sólo se extiende a la trazabilidad de las fuentes de piensos basadas en el pescado y exige la identificación de la fábrica de piensos. Si las proteínas de los piensos son de origen silvestre, también deben seguir los requisitos de trazabilidad detallados para los productos del mar de origen silvestre.
La GDST ofrece una biblioteca de recursos que incluye útiles explicaciones, preguntas frecuentes, conceptos clave y guías sobre trazabilidad basada en eventos, etc., además de una guía de implantación de la GDST.