Blue Food Performance (BFP)
Global
¿De qué se trata?
Blue Food Performance Ltd (BFP) proporciona evaluaciones independientes, transparentes y científicamente verificadas de la sostenibilidad de los alimentos azules a través de una colaboración única entre el mundo académico y la industria, utilizando los conocimientos más recientes para garantizar la integridad científica y la relevancia comercial.
Servicios
BFP ofrece evaluaciones y herramientas medioambientales (incluida la evaluación del ciclo de vida), socioeconómicas, nutricionales y de bienestar de los peces para empresas de productos del mar en cualquier punto de la cadena de valor. Además, ofrece orientación y apoyo para mejorar los resultados en materia de sostenibilidad. Esperan añadir más herramientas en el futuro.
Ofrecen los siguientes servicios a medida para validar las declaraciones de sostenibilidad de cualquier organización.
- Validar y mejorar la sostenibilidad: A menudo esto se traduce en beneficios operativos, de reputación y financieros, y pone de relieve las propiedades de sostenibilidad que superan los requisitos de certificación.
- Estrategias de descarbonización: Detección de puntos críticos de emisión y recomendación de estrategias eficaces para reducir su huella de carbono, facilitando así el cumplimiento de las normas por parte de su organización.
- Evaluación comparativa de innovaciones: Apoyo a los productores de nuevos ingredientes para piensos y a las empresas tecnológicas (por ejemplo, sensores, dispositivos de aireación) para medir el impacto de su innovación a lo largo de la cadena de suministro.
- Formación y tutoría: Programas de formación a medida y tutoría personalizada diseñados para apoyar a sus empleados en distintos niveles, garantizando una transición fluida y un crecimiento a largo plazo.
Cómo funciona
Blue Food Performance tiene un enfoque de la cadena de valor basado en datos. Su objetivo es abordar los siguientes problemas identificados en las evaluaciones de sostenibilidad convencionales, que podrían afectar negativamente a los procesos de toma de decisiones, la imagen corporativa y la reputación:
- La falta de normas y reglas armonizadas ha dado lugar a una variedad de metodologías e interpretaciones de evaluación.
- Muchos se autoevalúan sin ofrecer una explicación o validación metodológica adecuada.
- Algunas evaluaciones tienen un enfoque general de ACV/ESG, o se centran en unos pocos indicadores (medioambientales) y no tienen en cuenta el contenido en nutrientes de los productos del mar, por lo que pasan por alto importantes compensaciones específicas de la industria de los productos del mar. Por ejemplo, la preocupación por la "salud de los océanos" ha dado lugar a que los piensos para peces contengan menos ingredientes marinos y más ingredientes vegetales, lo que desplaza el impacto de los océanos a los ecosistemas terrestres y afecta también a la salud y el bienestar de los peces y al valor nutricional del producto final de la acuicultura. Aunque los productos del mar se consideran de bajo impacto y altamente nutritivos, esta relación se ignora a menudo en los ACV estándar porque estas evaluaciones se realizan basándose en el peso cosechado y no en los nutrientes suministrados.
- Algunas evaluaciones se centran en una sola parte de la cadena de valor, lo que da lugar a puntos ciegos.
El enfoque de BFP es único porque sus evaluaciones son verificadas científicamente por un equipo interdisciplinar de la industria y el mundo académico con un profundo conocimiento de la industria mundial de los productos del mar, junto con una amplia experiencia en métodos de investigación cuantitativos y cualitativos, análisis de datos y participación de las partes interesadas.
Se centran en toda la cadena de valor de los productos del mar (incluida la producción de piensos acuícolas y el abastecimiento de los ingredientes que contienen) para evitar puntos ciegos de sostenibilidad. De este modo, permite a los usuarios obtener una visión completa de la sostenibilidad, identificar los puntos conflictivos y responder a ellos. BFP puede ofrecer diversos paquetes de evaluación basados en cuatro pilares principales que abarcan una serie de indicadores:
- Medioambiental; ACV estandarizados alineados con el método de la Comisión Europea de la Huella Ambiental de Producto (HAP), que contabilizan de forma exhaustiva los impactos a lo largo de todo el ciclo de producción, y potencialmente también las "emisiones evitadas (alcance 4)".
- Socioeconómicos; evaluaciones más detalladas de los resultados socioeconómicos, como la distribución por sexos y salarios.
- Nutrición humana y salud; o evaluaciones más amplias, como las evaluaciones nutricionales del ciclo de vida, en las que también se tiene en cuenta el suministro de nutrientes y el impacto sobre la salud humana y el medio ambiente. Estas evaluaciones podrían beneficiar a los productos del mar, dada su composición única de nutrientes y su impacto relativamente bajo en comparación con los alimentos de origen animal terrestre.
- Bienestar de los peces; salud, bienestar y comportamientos naturales.