Mejores prácticas acuícolas (BAP) – Normas para granjas
Global
¿De qué se trata?
Best Aquaculture Practices (BAP) es un programa de certificación de terceros de la Global Seafood Alliance (GSA ), una organización no gubernamental internacional dedicada a promover las prácticas responsables en el sector de los productos del mar a través de la educación, la promoción y las garantías de terceros.
- Seguridad alimentaria;
- Responsabilidad social;
- Responsabilidad medioambiental; y,
- Salud y bienestar de los animales
- Gestión de efluentes;
- Protección del hábitat y selección del emplazamiento;
- Control de la calidad del agua y de los sedimentos;
- Control de sedimentos;
- Uso eficiente de la harina y el aceite de pescado;
- Fuentes de abastecimiento y OMG;
- Control de fugas;
- Biodiversidad y protección de la fauna
- Almacenamiento y gestión de suministros agrícolas y residuos sólidos.
¿De qué se trata?
En el marco de la Global Seafood Alliance (GSA), la norma sobre granjas BAP (Issue 3.1) abarca múltiples especies. También existe una norma para piscifactorías de salmón (Issue 2.4).
El programa BAP tiene cuatro pilares y un conjunto general de requisitos de trazabilidad. Los pilares comprenden las cuatro primeras secciones de la norma:
La quinta sección define los requisitos de trazabilidad que son esenciales para preservar la identidad del producto y verificar la validez de cualquier declaración de BAP.
La responsabilidad medioambiental abarca múltiples cuestiones:
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