Si vous aimez l'océan et souhaitez protéger la faune marine, vous devriez acheter vos aliments auprès de détaillants qui soutiennent l'amélioration des pratiques de pêche à travers le monde. Alors que d'autres vous diront peut-être d'arrêter de manger du poisson ou de ne consommer que du poisson certifié, la chose la plus efficace que vous puissiez faire est en réalité d'amplifier votre préoccupation pour les océans en vous rendant à la source de vos produits de la mer : les supermarchés où vous faites vos courses et les restaurants où vous mangez. Et commencez à poser des questions.
Les États-Unis et l'Europe sont deux des plus grands acheteurs et importateurs de produits de la mer au monde, et les détaillants et les entreprises de restauration ont un pouvoir considérable pour exiger des améliorations. Ainsi, la plus grande contribution que vous pouvez apporter en tant qu'individu n'est pas de renoncer aux produits de la mer ; la chose la plus importante que vous pouvez faire est de demander au responsable de votre magasin local ce qu'il fait pour améliorer la pêche dans le monde. S'il ne le sait pas, demandez à parler au responsable des achats de produits de la mer ou au responsable du développement durable.
Si vous résidez aux États-Unis ou au Royaume-Uni et que vous faites vos achats chez l'un des partenaires industriels SFP, ceux-ci vous apporteront une réponse satisfaisante à cette question. Ils vous dirigeront vers leur page Ocean Disclosure Project, où ils répertorient tous les fournisseurs auprès desquels ils s'approvisionnent. À partir de là, vous pouvez cliquer sur les profils FishSource de chaque fournisseur pour en savoir plus sur leurs questions de durabilité et consulter les dernières informations sur l'avancement de leurs projets d'amélioration des pêcheries. Vous trouverez également sur le site web du supermarché des informations sur la manière dont il a collaboré avec ses fournisseurs de produits de la mer pour améliorer les pêcheries.
Vous constaterez que bon nombre de ces pêcheries ne sont pas parfaites et que certains projets d'amélioration ne traitent pas encore tous les problèmes qu'ils devraient ou ne progressent pas assez rapidement. Mais ne désespérez pas. Demandez plutôt aux acheteurs et aux responsables du développement durable de redoubler d'efforts pour aider à apporter les améliorations indispensables. Et si votre détaillant n'est pas encore convaincu, ne baissez pas les bras : bon nombre de ses fournisseurs ont déjà entrepris des améliorations, même si les détaillants n'en ont pas encore connaissance. Même les petits détaillants locaux peuvent faire la différence en s'approvisionnant de préférence auprès des fournisseurs qui mènent des efforts d'amélioration.
La bonne nouvelle, c'est que nous savons déjà comment protéger les océans et la faune marine, sans pour autant mettre fin à la pêche. Nous devons protéger au moins 30 % de chaque habitat marin dans un état aussi vierge que possible. Nous devons mettre en œuvre de manière appropriée les connaissances scientifiques et les techniques de gestion connues en matière de pêche afin de mettre fin à la pêche illégale et à la surpêche. Et nous devons veiller à ce que tous les bateaux de pêche appliquent les meilleures pratiques existantes afin de mettre fin à la mise à mort inutile et gaspilleuse de mammifères marins, d'oiseaux marins, de requins et de raies, de tortues et d'autres espèces vulnérables.
N'hésitez pas à acheter du poisson certifié provenant de pêcheries qui respectent déjà toutes ces exigences, mais ne demandez pas à votre détaillant de cesser de vendre du poisson non certifié. Nous ne pouvons pas abandonner les pêcheries qui ont le plus besoin d'aide. Nous devons persuader l'industrie des produits de la mer de retrousser ses manches et de se mettre au travail pour les aider à s'améliorer. Si les marchés qui ont les meilleures normes de durabilité refusent d'acheter auprès des pêcheries peu performantes, celles-ci iront simplement voir ailleurs, et leurs prochains clients ne se soucieront peut-être pas beaucoup de la protection des océans. Plutôt que de boycotter ces pêcheries, nous devrions collaborer avec elles pour résoudre leurs problèmes et les aider à atteindre la durabilité. Demandez donc à votre supermarché d'aider ces pêcheries à s'améliorer, afin qu'elles puissent elles aussi être certifiées à l'avenir.
Que vous mangiez du poisson ou non, c'est votre choix. Mais il est important de se rappeler que tout le monde n'a pas les informations, la motivation ou le luxe de faire un tel choix. Des milliards de personnes dépendent d'une manière ou d'une autre des océans pour leur subsistance et leur alimentation, et trop peu sont disposées – ou, plus important encore, capables – de renoncer à ces choses pour protéger les océans. Si vous vous souciez des océans et de la faune marine, sachez que le fait d'éviter personnellement de manger du poisson n'aura pas beaucoup d'impact. Mais si vous pouvez convaincre tous les détaillants autour de vous de travailler avec leurs fournisseurs pour améliorer toutes les pêcheries auprès desquelles ils s'approvisionnent, vous amplifierez votre influence des milliers de fois et contribuerez grandement à sauver nos océans.
Jim Cannon est le fondateur et PDG de Sustainable Fisheries Partnership.