Table ronde sur la chaîne d'approvisionnement
Vivaneau mexicain et mérou
La table ronde sur la chaîne d'approvisionnement du vivaneau et du mérou mexicains (SR) rassemble des importateurs américains afin de collaborer sur des initiatives de développement durable concernant le vivaneau et le mérou dans la zone mexicaine du golfe du Mexique. La SR supervise le travail des FIP existants et veille à ce que les demandes du marché soient en adéquation avec le développement durable. En mars 2025, la SR a approuvé la mise en œuvre d'une politique d'approvisionnement durable qui comprend deux exigences fondamentales visant à favoriser un marché pour les produits durables. Premièrement, les participants à la SR donneront la priorité à l'approvisionnement auprès d'entreprises mexicaines participant à des projets d'amélioration des pêcheries (FIP). Deuxièmement, les participants à la SR mettront en œuvre des limites minimales volontaires de taille pour plusieurs espèces clés, augmentant ainsi la probabilité que les poissons aient eu la possibilité de se reproduire avant d'être pêchés (voir ci-dessous pour plus d'informations).
Le Mexique est le quatrième producteur mondial de vivaneaux et de mérous, représentant 5 % du volume mondial de ce secteur .
Le Mexique est la principale source d'importation de vivaneaux et de mérous aux États-Unis. Les vivaneaux et les mérous mexicains sont des produits commerciaux importants, et une quantité substantielle (provenant principalement du golfe du Mexique) est exportée vers les États-Unis.
Une grande partie des produits (en particulier ceux récoltés dans le Pacifique) reste également sur le marché intérieur, qui commence à s'engager dans la voie de la durabilité.
Entreprises participantes
- ADR Pêche mondiale
- Beacon Fisheries (Paul Johnson, président du secteur SR)
- Pile ou face Fruits de mer
- John Nagle Co.
- Produits alimentaires locaux
- Netuno États-Unis
- Fruits de mer de Water Street
2 FIP actifs pour le vivaneau et le mérou mexicains dans le golfe du Mexique
3 Entreprises participant à la table ronde
4 % Amélioration de la production régionale de vivaneaux et de mérous
Mise à jour du 1er trimestre 2026
- Le groupe de travail « Snapper and Grouper » (vivaneaux et mérous) du Mexique s'est réuni à Boston en mars. Cette réunion avait pour objectif d'évaluer les résultats de la première année de mise en œuvre de la politique d'approvisionnement durable, de faire le point sur l'avancement des programmes d'amélioration de la pêche (FIP) au Mexique, de discuter de l'évolution du paysage du financement des produits de la mer durables et d'examiner les travaux futurs de ce groupe. Voici les points clés de la réunion :
- La vérification de la conformité à la politique d'approvisionnement s'est achevée en février 2026. L'exigence d'approvisionnement au titre du FIP a conduit au retrait volontaire de trois participants au SR au début de l'année 2025, et en janvier 2026, cinq des sept participants restants au SR comptaient au moins un fournisseur majeur participant à un FIP. Les deux participants restants au SR étaient engagés dans des discussions en cours avec leurs fournisseurs concernant la participation au FIP et se sont vu accorder un délai supplémentaire pour se conformer à l'exigence d'approvisionnement au titre du FIP. L'exigence d'approvisionnement FIP a réussi à inciter un nouveau transformateur mexicain à rejoindre un FIP en 2025. La conformité aux limites minimales volontaires de taille était bonne, tous les participants au SR ayant au moins 95 % de leurs achats au-dessus des limites minimales de taille. Plusieurs participants s'efforceront de réduire davantage les achats occasionnels de poissons de taille inférieure à la limite en 2026.
- Au Mexique, les programmes d'initiative de pêche (FIP) progressent régulièrement. Le FIP consacré au mérou du Yucatan rend régulièrement compte de ses activités et a récemment fait état d'impacts concrets. Le FIP consacré aux poissons du golfe rend également compte régulièrement de ses activités, mais n'a pas signalé d'impacts récents. Par ailleurs, l'EDF continue de progresser dans la mise en œuvre des activités du plan de rétablissement du mérou, en collaborant avec les producteurs sur les aspects scientifiques, la gestion et la traçabilité.
- Les fondations philanthropiques financent le mouvement en faveur des produits de la mer durables depuis 30 ans, mais elles réorientent désormais leurs dons vers de nouveaux domaines et thèmes. Elles attendent de l'industrie des produits de la mer qu'elle joue un rôle plus important dans le financement de la durabilité. SFP une baisse des subventions et s'attend à de nouvelles réductions. C'est pourquoi SFP commencer à facturer des frais de participation pour cette SR. La moitié des fonds sera utilisée par SFP les services de secrétariat de la SR, l'autre moitié sera redistribuée à des projets sur le terrain sélectionnés par les participants à la SR. SFP également en place un programme de parrainage de la SR, grâce auquel les non-participants à la SR pourront apporter des contributions pour soutenir le travail entrepris par la SR et couvrir le coût des frais de participation.
- Compte tenu de la faible demande du marché pour le vivaneau et le mérou issus de la pêche durable, ainsi que de l'influence limitée de ce rapport stratégique sur la production au Mexique, les travaux futurs de ce rapport se concentreront sur le soutien aux efforts d'amélioration de la pêche au Mexique, notamment par le biais de relations avec la chaîne d'approvisionnement et les pouvoirs publics, de décisions en matière d'approvisionnement et de contributions financières directes.
- Consultez l'historique complet des activités de ce SR.
Contexte sectoriel
À la fin de 2025, environ 1,3 % de la production mondiale de vivaneaux et de mérous était considérée comme durable ou en amélioration, principalement grâce à l'existence d'un grand FIP en Indonésie, premier producteur mondial de vivaneaux et de mérous (représentant plus de 40 % de la production mondiale). Les FIP au Mexique et au Brésil (respectivement cinquième et septième producteurs mondiaux) contribuent également à une partie de l'amélioration du volume.
Le succès du T75 dans le secteur du vivaneau et du mérou dépend de la capacité des principaux pays producteurs, tels que le Mexique, à démontrer que la gestion et la pêche durables du vivaneau et du mérou sont possibles, ainsi que de l'extension des FIP à l'échelle régionale ou nationale.
Le secteur du vivaneau et du mérou comprend le vivaneau sauvage et d'élevage (Lutjanidae ) sauvages et d'élevage, ainsi que les mérous (famille des Serranidae ). La plupart des espèces de vivaneaux et de mérous sont des poissons démersaux côtiers, généralement associés à des habitats à fond dur (zones rocheuses ou récifales). Les vivaneaux et les mérous sont des poissons très prisés sur les marchés américains, européens et certains marchés asiatiques. Ces espèces sont généralement commercialisées vivantes, fraîches (ou réfrigérées) ou congelées.
Activité et plan de travail
En mars 2025, le SR a approuvé la mise en œuvre d'une politique d'approvisionnement durable qui comprend deux exigences fondamentales visant à favoriser un marché pour les produits durables. Premièrement, les participants au SR donneront la priorité à l'approvisionnement auprès d'entreprises mexicaines participant à des projets d'amélioration des pêcheries (FIP). Deuxièmement, les participants au SR mettront en œuvre des limites minimales volontaires pour plusieurs espèces clés, augmentant ainsi les chances que les poissons aient eu l'occasion de se reproduire avant d'être pêchés. Bien que nous reconnaissions que ces mesures ne suffiront pas à elles seules à garantir une pêche durable, nous nous engageons à créer un marché qui encourage et récompense les pêcheries gérées de manière durable. Vous trouverez ci-dessous les liens vers les politiques d'approvisionnement durable signées par chaque participant actif au SR :
- ADR Pêche mondiale
- Pêcheries Beacon
- Pile ou face Fruits de mer
- John Nagle Co.
- Produits alimentaires locaux
- Netuno États-Unis
- US Foods/Stock Yards
- Fruits de mer de Water Street
Plan de travail SR
En mars 2025, le SR du vivaneau et du mérou mexicains a approuvé le plan de travail 2025, comprenant les actions suivantes :
- Développer la participation des RS
- Mettre en œuvre la politique d'approvisionnement durable
- Assurer une participation adéquate aux efforts d'amélioration
- Soutenir les efforts d'amélioration visant à résoudre les problèmes clés.
Participez à cette table ronde
Pour participer à cette table ronde sur la chaîne d'approvisionnement ou pour obtenir plus d'informations, veuillez contacter Megan Westmeyer ou appeler SFP 1-808-726-2582.