Mesa sectorial de compradores
Pargo y mero de México
Lea la Actualización de la sostenibilidad del sector del pargo y el mero 2021.
La Mesa Redonda de la Cadena de Suministro de Pargo y Mero de México (SR) reúne a importadores estadounidenses para colaborar en la labor de sostenibilidad del pargo y el mero en la zona mexicana del Golfo de México. La SR supervisa el trabajo de los FIP existentes en esa región y aborda cuestiones generales, como la gobernanza insuficiente y la pesca ilegal.
México es el cuarto país productor de pargo y mero del mundo y aporta el cinco por ciento del volumen mundial de este sector a nivel mundial.
México es la fuente más importante de importación de pargo y mero a Estados Unidos. El pargo y el mero mexicanos son un producto comercial importante, y una cantidad sustancial (principalmente del Golfo de México) se exporta a Estados Unidos.
Gran parte del producto (sobre todo el capturado en el Pacífico) también se queda en el mercado nacional, que empieza a comprometerse con la sostenibilidad.
Empresas participantes
- Grupo Alfa Gamma
- Beacon Fisheries (OB Bera, Presidente de la Industria de la RS)
- Cara o Cruz Marisco
- IncredibleFish
- Alimentos del interior
- John Nagle Co.
- Alimentos locales
- Netuno EE.UU.
- Save On Seafood/US Foods
- León Marino Internacional
- Marisco de la calle Water
2FIP activos de pargo y mero en la costa mexicana del Golfo de México
11 Empresas participantes en la mesa redonda
10% de producción regional de pargo y mero en proceso de mejora
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Actualización del tercer trimestre de 2024:
- Han proseguido las actividades de divulgación para ampliar la participación tanto en la RE como en los PIF de México. John Nagle Co., participante en la RE, se unió al PIF del pargo rojo de Campeche.
- La SR sigue trabajando en el diseño de una política de abastecimiento sostenible, que se aplicará a principios de 2025.
- Consulte el historial completo de las actividades de este RE.
Antecedentes del sector
A finales de 2021, alrededor del 13% de la producción mundial de pargo y mero se consideraba sostenible o en proceso de mejora, debido principalmente a la existencia de dos PIF en Indonesia, el mayor productor mundial de pargo y mero (con más del 40% de la producción mundial). Los PIF de México y Brasil (cuarto y séptimo productores, respectivamente) también contribuyen en parte a la mejora del volumen.
El éxito del T75 en el sector del pargo y el mero depende de que los principales países productores, como México, demuestren que es posible una gestión y captura sostenibles del pargo y el mero y amplíen los PIF a escala regional o nacional.
El sector del pargo y el mero comprende el pargo salvaje y de piscifactoría (Lutjanidae ) y el mero (Serranidae ). La mayoría de las especies de pargos y meros son peces demersales costeros, generalmente asociados a hábitats de fondo duro (zonas rocosas o arrecifes). El pargo y el mero son peces muy valiosos para los mercados de EE.UU., Europa y algunos países asiáticos. Estas especies se comercializan generalmente vivas, frescas (o refrigeradas) o congeladas.
Actividad y plan de trabajo
Recomendaciones de actuación para los participantes en la RE:
- Ampliar la participación de los SR.
- Desarrollar una política de abastecimiento sostenible.
- Garantizar un apoyo adecuado a los esfuerzos de mejora.
Plan de trabajo de la SR
En mayo de 2023, la SR de pargos y meros de México aprobó el plan de trabajo para 2023.
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