De meilleurs produits de la mer aux Philippines

Better Seafood Philippines (BSP) vise à améliorer les performances environnementales des pêcheries philippines et à préserver les moyens de subsistance des communautés dépendantes de la pêche, en luttant contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN) et en encourageant la production et l'approvisionnement durables de produits de la mer à tous les niveaux de la chaîne d'approvisionnement philippine, des pêcheurs aux détaillants. SFP cette initiative dans le cadre du programme Fish Right de l'USAID et joue un rôle consultatif essentiel en accompagnant les participants au BSP grâce à l'expérience acquise et au soutien apporté au programme. 

Des solutions locales pour des défis locaux

BSP reconnaît que les améliorations à long terme dans les pratiques de pêche et d'approvisionnement ne peuvent être maintenues que grâce à l'engagement des acteurs locaux et au développement d'un système spécialement conçu pour le contexte du marché philippin.

Afin de créer une demande pour les produits de la mer durables, BSP sensibilise les acheteurs institutionnels de produits de la mer à la durabilité de ces produits, en les encourageant à adopter des pratiques d'approvisionnement responsables et à devenir des champions de la promotion des produits de la mer durables dans toutes les Philippines. Ils encouragent également les consommateurs à faire des choix responsables en matière de produits de la mer.

Du côté de la production, BSP travaille avec les pêcheurs et les transformateurs afin de renforcer leurs capacités à manipuler, consolider et transformer correctement le poisson afin de répondre aux exigences environnementales et légales du marché. 

À toutes les étapes de la chaîne d'approvisionnement, BSP collabore avec les parties prenantes afin de garantir le respect de la législation sur la pêche et de favoriser la transparence de la production et de l'approvisionnement.

« Les facteurs économiques et liés au marché jouent un rôle déterminant dans l'amélioration à long terme des pratiques de pêche et d'approvisionnement. Notre norme d'approvisionnement responsable en produits de la mer s'appuie sur les approches existantes pour encourager des pratiques de pêche et d'approvisionnement responsables. »

– Rebeca Andong, responsable principale de programme, SFP

Le défi de la pêche INN

En 2019, jusqu'à 40 % de tous les produits de la mer capturés à l'état sauvage aux Philippines provenaient de la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN). Cela coûte au pays environ 62 milliards de pesos (1,3 milliard de dollars américains) en pertes de revenus annuelles, tout en épuisant les stocks de poissons et en détruisant les habitats marins. Le problème est exacerbé par la fragmentation et le manque de transparence des chaînes d'approvisionnement en produits de la mer. 

Production de fruits de mer aux Philippines

Les Philippines comptent 111 millions d'habitants, avec une consommation moyenne de poisson par habitant de 40 kg/an, ce qui est nettement supérieur à la moyenne mondiale. Les Philippins tirent plus de 50 % de leurs protéines alimentaires des ressources aquatiques, et environ 2,1 millions de personnes travaillent dans les industries liées aux produits de la mer (pêche et aquaculture).

In 2018, the Philippines ranked 11th in global fish production, with production of more than 4 million tonnes. About 55 percent of this production comes from municipal waters within 15 km of the coastline, caught by a fleet of nearly 268,000 small boats (<3 GT) operated by subsistence and artisanal fishers. The remaining 45 percent is captured beyond municipal waters by a fleet of about 3,000 large vessels (>20 GT) and more than 2,600 small commercial vessels (3-20 GT). 

Seulement environ 7 % de la production de poissons et fruits de mer sauvages aux Philippines provient de pêcheries participant à des programmes de durabilité, et il s'agit principalement d'espèces très demandées à l'exportation. On dispose de peu d'informations sur la durabilité des pêcheries qui approvisionnent les marchés nationaux.