SFP son partenaire de distribution alimentaire US Foods pour avoir publié une nouvellepolitique d'approvisionnement durable en produits de la mer surle site Web de l'entreprise.
Depuis qu'elle est devenue SFP en 2016, US Foods a collaboré avec ses fournisseurs et SFP collecter et évaluer des informations sur les pêcheries et les fermes aquacoles afin de soutenir les initiatives de l'entreprise en matière d'approvisionnement responsable en produits de la mer, en donnant la priorité aux pratiques d'approvisionnement certifiées pour les marques exclusives de US Foods.
Tout récemment, l'entreprise a publié une nouvellepolitique en matière de durabilité des produits de la mer. Cette politique définit des engagements mesurables et assortis de délais qui concernent les espèces figurant dans le portefeuille de produits de la mer Exclusive Brands de l'entreprise et chaque étape de la chaîne d'approvisionnement, conformément aux normesServe Good™,Progress Check™ou aux normes conventionnelles applicables aux espèces sauvages et d'élevage. Dans le cadre de ces engagements, 100 % du portefeuille de produits de la mer de la marque Harbor Banks®, le plus grand portefeuille de produits de la mer Exclusive Brands, sera conforme aux normes Serve Good™ ou Progress Check™ d'ici la fin de l'année 2020.
Les espèces sauvages capturées dans le cadre du programme Serve Good™ de l'entreprise doivent répondre à une certification de référence GSSI, telle que la certification Marine Stewardship Council (MSC), une note « A, B ou C » attribuée par FishSource de SFP dans le cadre du projet d'amélioration des pêcheries (FIP), ou une désignation comme présentant un faible risque selon FishSource. Ces exigences sont similaires aux critères SFP dans son initiative « Target 75 ». Afin de garantir la progression des FIP, US Foods utilise les notes de progression des FIP dans le cadre de sa collecte de données continue et du suivi des sources par rapport à leur engagement.
« Nous sommes fiers de notre engagement continu à fournir des produits de la mer plus durables à nos clients restaurateurs indépendants. Notre politique d'approvisionnement responsable en produits de la mer constitue une nouvelle étape importante dans le cadre de cette initiative », a déclaré Jennifer Wandler,directrice principalede la gestion de la catégorie des produits de la mer chez US Foods. « Notre partenariat avec SFP joué un rôle déterminant en nous aidant à améliorer la durabilité et la transparence de notre offre de produits de la mer sous la marque exclusive US Foods. »
«SFP US Foods d'avoir intégré les FIP dans son engagement à travers le programme Progress Check™ afin d'encourager l'amélioration continue de la durabilité mondiale des produits de la mer », a déclaré Kathryn Novak, directrice de l'engagement des acheteurs SFP. « Nous sommes très heureux de nous associer à eux pour soutenir cet engagement ambitieux. »
La politique concerne les espèces figurant dans le portefeuille de marques exclusives de l'entreprise. Les points forts de la nouvelle politique sont les suivants :
- Nouveaux critères qui privilégient les produits certifiés durables, mais encouragent également l'amélioration continue grâce aux FIP.
- Priorisation de la collecte continue de données sur les pêcheries et les fermes d'élevage afin d'évaluer en permanence les performances environnementales et de vérifier le respect des critères d'engagement de US Foods.
- Engagement à partager l'histoire des produits de la mer durables par le biais de l'éducation et de la communication auprès de leurs employés, clients et fournisseurs.