Cadre pour une aquaculture gérée de manière durable

SFP pour une aquaculture gérée de manière durable

Une aquaculture gérée de manière durable nécessite des pratiques exemplaires au niveau des exploitations, des zones de production et des politiques nationales. Mais les marchés ont traditionnellement concentré leur attention presque exclusivement sur les pratiques au niveau des exploitations. 

Si la certification au niveau des exploitations agricoles permet de traiter certains risques, elle ne permet toutefois pas de résoudre les problèmes systémiques, tels que le risque de maladie. Le Cadre pour une aquaculture gérée de manière durable SFPest une feuille de route pour l'amélioration globale de la gestion de l'aquaculture. Ce cadre s'inspire largement de l'approche écosystémique de l'aquaculture de la FAO et soutient donc les Directives de la FAO pour une aquaculture durable. Il constitue également la base de la méthodologie d'évaluation de l'aquaculture FishSourceSFP.

Gouvernance nationale et régionale

• Des plans de gestion de l'aquaculture basés sur une gestion par zone sont élaborés, publiés, régulièrement mis à jour et révisés avec la participation des principales parties prenantes.
• Les zones de gestion aquacole (ZGA) sont établies afin d'orienter l'implantation des exploitations et de coordonner la gestion environnementale et sanitaire.
• Des limites fondées sur des données scientifiques sont fixées pour les rejets de l'aquaculture (effluents, produits chimiques, échappées) en fonction des espèces, du système de production et de la géographie de l'élevage.
• Les réglementations sont appliquées de manière efficace.
• Les droits humains sont protégés et les pratiques abusives en matière de travail sont éliminées des chaînes d'approvisionnement aquacoles.
• La traçabilité est assurée grâce à une vérification depuis la ferme tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Meilleures pratiques

• Les producteurs sont officiellement organisés et adoptent et appliquent des codes de bonnes pratiques rigoureux, dont l'application et le respect sont réguliers, publics et transparents.
• Les agriculteurs et les gestionnaires utilisent les données pour éclairer et améliorer leurs décisions de gestion ; ces données sont accessibles au public. 
• Les intrants aquacoles (par exemple, les aliments, les semences, l'eau) sont traçables et proviennent de sources gérées de manière écologiquement et socialement responsable.

Risque de maladie

• Des plans de gestion sanitaire et des plans d'intervention d'urgence en cas de maladie sont élaborés pour toutes les zones de production et régulièrement mis à jour.
• Les protocoles de biosécurité et les mesures de lutte contre les maladies sont coordonnés entre tous les producteurs d'une zone donnée.
• Les incidents liés à la maladie et les mesures prises pour y remédier sont surveillés et rendus publics.

Gestion des ressources

• L'industrie et les gouvernements s'orientent vers une gestion fondée sur les limites de la capacité de charge environnementale, où la production et la croissance existantes sont gérées en fonction de seuils scientifiques et de l'évaluation des impacts cumulatifs.
• La planification marine, côtière et/ou foncière est menée afin d'évaluer et de prendre en compte tous les utilisateurs des ressources partagées, d'orienter le choix des sites et de garantir la protection des ressources locales.
• Les impacts environnementaux (intrants et extrants) sont régulièrement surveillés tant au niveau des exploitations agricoles qu'au niveau régional, et les résultats font l'objet de rapports publics réguliers et transparents.

Alimentation

• La farine et l'huile de poisson utilisées dans les aliments destinés à l'aquaculture proviennent de pêcheries bien gérées, exemptes de pratiques abusives en matière de travail.
• Tous les ingrédients contenus dans les aliments pour animaux sont entièrement traçables jusqu'à leur source.
• Les parcs d'engraissement sont entièrement traçables tout au long de la chaîne de production jusqu'au produit final.