Conseils – Évaluations des risques

Sur la base d'un examen des conseils fournis par l'AFI et d'autres organisations, SFP recommande que les évaluations des risques tiennent compte des éléments suivants :

• Informations complètes : Le processus d'évaluation des risques doit fournir toutes les informations essentielles à l'évaluation des risques, en l'occurrence les risques liés au changement climatique et à l'environnement. Il peut également s'étendre à l'évaluation d'autres risques, tels que les risques sociaux. 
• Utilisez les outils existants : Dans la mesure du possible, utilisez des évaluations ou des profils de risque fiables qui existent déjà pour le produit. Bon nombre d'entre eux sont inclus dans la boîte à outils sous la rubrique « Évaluations des risques ».
• Collaborer : Lorsque les évaluations ou profils de risques ne sont pas disponibles, collaborez avec d'autres entreprises pour les développer ou rejoignez des initiatives d'amélioration existantes. Bon nombre d'entre elles sont incluses dans la boîte à outils sous la rubrique « Améliorations ».
• Évaluation des fournisseurs : Réalisez des évaluations des risques pour tous les fournisseurs et tous les sites d'approvisionnement. Veillez à ce que les évaluations soient régulièrement mises à jour afin de tenir compte des changements au fil du temps, y compris l'arrivée de nouveaux fournisseurs. 
• Soyez séquentiel : Comme indiqué dans les conseils relatifs à la traçabilité, les risques peuvent être identifiés au niveau infranational ou au niveau de la juridiction de production. Si ces évaluations de risques « grossières » révèlent autre chose qu'un risque faible, des évaluations de risques « plus fines » au niveau de l'unité de production ou de capture peuvent être nécessaires, ce qui peut nécessiter des informations supplémentaires en matière de traçabilité.
• Surveillance continue : Veillez à ce que les évaluations des risques restent pertinentes et à jour. Par conséquent, mettez régulièrement à jour les évaluations des risques afin de refléter tout changement concernant les fournisseurs et les lieux d'approvisionnement. 
• Donnez la priorité aux mesures d'amélioration : Contribuez à traiter et à atténuer plus efficacement les risques potentiels en utilisant les évaluations des risques comme outil pour identifier et hiérarchiser les mesures d'amélioration. Pour les organisations qui se lancent dans ce processus, envisagez de vous concentrer dans un premier temps sur une question prioritaire.
• Systèmes d'assurance crédibles : Les ingrédients individuels ou les sources d'aliments pour animaux peuvent être associés à des normes ou à des certifications en matière de durabilité. Ceux-ci peuvent être utilisés pour garantir de faibles risques climatiques et environnementaux, ainsi que d'autres risques sociaux. Souvent, ceux-ci seront associés à un ingrédient alimentaire individuel. Bon nombre de ces normes relatives à des produits individuels sont incluses dans la boîte à outils sous la rubrique « Normes ».
• Normes relatives aux aliments pour animaux à ingrédients multiples et holistiques : Il existe également des normes alimentaires qui couvrent plusieurs ou tous les ingrédients. Ces normes exhaustives constituent une avancée importante dans la garantie de la durabilité des aliments pour animaux et de tous les ingrédients qu'ils contiennent. Elles sont également incluses dans la boîte à outils sous la rubrique « Normes ». 

Pour en savoir plus, consultez l' AFI  dans cette boîte à outils ou téléchargez les guide opérationnel de l'AFI sur la gestion de la chaîne d'approvisionnement, ses principes fondamentauxet ses conseils aux entreprises.

La dernière version du guide vise à aider les entreprises à élaborer et à mettre en œuvre des politiques durables en matière de produits de la mer. Elle s'adresse à toute entreprise qui souhaite s'engager ou poursuivre son cheminement vers des produits de la mer respectueux de l'environnement et socialement responsables, quel que soit son positionnement dans la chaîne d'approvisionnement ou son niveau d'engagement en matière de durabilité.

Il a été développé grâce à la contribution exhaustive d'experts du secteur et de la communauté à but non lucratif.

Bien qu'elles soient axées sur les produits de la mer et non spécifiquement sur les aliments pour l'aquaculture et les ingrédients qu'ils contiennent, ces lignes directrices constituent une ressource et un cadre précieux qui 1) pourraient être facilement appliqués et adaptés aux aliments pour l'aquaculture et aux ingrédients qui les composent, et 2) s'appliquent à certains ingrédients alimentaires, à savoir les sous-produits ou les déchets issus de la pêche et de l'aquaculture.

Sa section «Identifier, collecter et évaluer » fournit des conseils utiles pour évaluer les impacts environnementaux et sociaux de votre entreprise et de votre chaîne d'approvisionnement.

Les lignes directrices fournissent également des exemples anonymes exemples concrets et des des ressources pour l'évaluation des risques fournis par divers acteurs de la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer, des ONG et des organisations internationales de gouvernance. Ces exemples peuvent être appliqués, adaptés ou servir d'inspiration pour lutter contre le changement climatique et les impacts environnementaux des aliments pour aquaculture et des ingrédients qu'ils contiennent.