J'ai été ravi d'apprendre le mois dernier que la première pêcherie de poulpes au monde avait été certifiée durable par le Marine Stewardship Council (MSC) et que cette pêcherie se trouvait ici même, en Espagne.
SFP engagé à améliorer la pêche au poulpe, cette nouvelle est donc un signe encourageant qui montre que les projets d'amélioration des pêcheries (FIP) et la certification MSC peuvent s'appliquer même à des espèces moins courantes telles que le poulpe.
Quatre corporations de pêcheurs asturiens – Nuestra Señora de la Atalaya de Puerto de Vega, Nuestra Señora de la Caridad de Ortiguera, Santo Ángel de la Guarda de Viavélez et San Pedro de Tapia de Casariego – sont titulaires du certificat. La flotte est petite, composée de 27 bateaux basés dans la région de Navia-Porcía, à l'ouest des Asturies, et n'emploie que des pêcheurs artisanaux.
L'annonce du MSC cite Adolfo García Méndez, président de l'association des pêcheurs de Nuestra Señora de la Atalaya, Puerto de la Vega, et représentant des corporations, qui a déclaré : « Cela fait plus d'un an que tous les pêcheurs artisanaux de la région occidentale des Asturies travaillent d'arrache-pied. Nous nous engageons à protéger notre océan, car nous savons que l'avenir de nos communautés côtières et la durabilité de l'environnement en dépendent. »
La seule chose qui aurait pu rendre la certification des guildes encore plus fructueuse aurait été que la pêcherie participe à un programme d'amélioration des pratiques de pêche (FIP) avant la certification. Entre autres avantages, la pêcherie aurait pu bénéficier d'une plus grande reconnaissance publique pour le travail acharné mentionné par M. Méndez.
Le MSC n'a pas accordé beaucoup d'attention au poulpe par le passé, mais l'organisation espère clairement que davantage de pêcheries suivront l'exemple des guildes. Selon Laura Rodríguez, responsable du MSC pour l'Espagne et le Portugal, « l'une des priorités du MSC en Espagne et au Portugal est d'encourager davantage de pêcheries locales à rejoindre le programme, afin d'élargir notre offre de produits de la mer certifiés durables et d'origine locale ».
Je suis tout à fait d'accord. La pêche pratiquée par les guildes ne produit que 30 à 60 tonnes de poulpes par an. Dès que la certification MSC a été annoncée, la pêche a été submergée par la demande des marchés internationaux pour des poulpes certifiés (ce à quoi, je tiens à ajouter, un FIP aurait pu aider la pêche à se préparer). Des détaillants et des fournisseurs du Royaume-Uni, de Suisse et des États-Unis ont déjà contacté les guildes pour s'informer sur leurs produits, et il est impossible que la pêche à elle seule puisse répondre à une telle demande. Cela a déjà eu un impact sur les prix, car les acheteurs et les transformateurs qui nettoient, vident et congèlent les poulpes tentent de se positionner comme les principaux vendeurs pour cette nouvelle opportunité de marché.
Cependant, j'espère que cette demande incitera d'autres associations de pêcheurs voisines de la région des Asturies, qui exploitent le même stock, à adhérer à la certification (ce qui est également facilité par la participation aux FIP). Idéalement, cette réussite incitera également la pêche artisanale régionale de la Galice voisine à s'engager sur la voie de la durabilité. Cette pêche est beaucoup plus importante : elle produit chaque année entre 3 000 et 5 000 tonnes de poulpes pêchés en Espagne, ce qui est suffisant pour répondre à la demande croissante.
Il existe donc une motivation financière importante pour que le secteur de la pêche galicienne se lance dans cette aventure, ce qui est nécessaire pour tirer parti du succès rencontré le mois dernier. La certification des corporations a constitué une avancée significative, mais il reste encore beaucoup à faire. Ce n'est qu'en certifiant un secteur de pêche à grand volume ou en travaillant dans le cadre d'un FIP pour atteindre cet objectif que nous verrons le poulpe durable répondre à la demande nationale et internationale pour ce produit savoureux.
Pedro Ferreiro est basé en Espagne.