En primer lugar, los compradores y proveedores de productos del mar participan cada vez más en proyectos de mejora de la pesca y la acuicultura. Reconocen su capacidad de influir en el cambio colaborando con sus proveedores, así como los beneficios de hacerlo, no sólo ecológicos para la pesquería y el ecosistema, sino también económicos para la industria del marisco. En segundo lugar, los FIP liderados por la industria van en aumento. La SFP ha dedicado menos esfuerzos a los FIP liderados por ONG y más a animar a la industria a liderar sus propios FIP. Al fin y al cabo, la propia industria pesquera es la fuerza más poderosa para mejorar la pesca. Por último, los miembros más jóvenes de la industria pesquera están demostrando una gran comprensión y entusiasmo por participar en la mejora de la pesca. Los jóvenes empleados de los proveedores de productos del mar son considerados un valioso recurso para encabezar los esfuerzos de mejora.
Y aparte de las tendencias generales, he aquí algunos aspectos destacados del tipo de trabajo que realizamos en las ferias:
Mesa redonda de proveedores de camarón del Golfo de California.
En las ferias comerciales, organizamos mesas redondas de proveedores para ofrecer a la cadena de suministro una plataforma para supervisar varios proyectos de mejora pesquera (FIP) en una región y encontrar sinergias entre las empresas para ayudar a avanzar en los esfuerzos de mejora en todos los FIP. Durante esta mesa redonda de proveedores, repasamos los principales avances realizados en la pesquería industrial de gamba del Golfo de California en los últimos años.
Es notable que los esfuerzos del FIP hayan llevado a esta pesquería a un nivel comparable al de la gestión de pesquerías de camarones más avanzada del mundo. Aproximadamente el 25% de la flota ha firmado documentos de control para sus compradores, comprometiéndose a que los buques cumplan todas las normativas gubernamentales y a someterse a auditorías aleatorias para garantizar el cumplimiento (la violación de los documentos de control puede dar lugar a la cancelación de los contratos de compra). Estas auditorías ya han comenzado. Se anima a los proveedores que compran a esta pesquería a que hagan que sus productores firmen documentos de control y realicen auditorías antes del inicio de la próxima temporada de pesca de camarones (septiembre de 2014).
Hainan, China Proyecto de mejora de la acuicultura de tilapia
Varios compradores minoristas se reunieron con participantes en el AIP de la tilapia de Hainan para mostrar su apoyo a la labor de sostenibilidad en el país. Los productores y proveedores chinos hablaron de la importancia de su trabajo y de su deseo de expandirse. Se han dado cuenta de que la etiqueta "tilapia de Hainan" resuena ahora entre los compradores de forma más positiva que simplemente "tilapia china". Esto refleja el creciente reconocimiento de los progresos realizados por la Alianza para la Sostenibilidad de la Tilapia de Hainan, un grupo dirigido por la industria que se centra en las mejoras de la acuicultura de tilapia en toda la zona de Hainan.
Mesa redonda de proveedores de bacalao del Atlántico Noroccidental
En una pesquería de bacalao gravemente mermada como ésta, el primer paso es encontrar formas de que la cadena de suministro inicie el proceso de mejora. Incluso en el caso de poblaciones que están lejos de una posición en la que podrían lograr una certificación de sostenibilidad, los FIP pueden aplicarse para generar mejoras incrementales en el estado de la población y los impactos medioambientales de la captura.
Reunión sobre pesca en Indonesia
Otro hito para nosotros fue la reunión en la que pusimos en contacto a funcionarios indonesios del sector pesquero con compradores de Norteamérica. El Ministerio de Asuntos Marinos y Pesca de Indonesia (MMAF) trajo a la feria una nutrida delegación de transformadores y exportadores indonesios, y esta reunión les demostró el entusiasmo del mercado norteamericano por la pesca sostenible y los PIF. Indonesia es una de las zonas prioritarias del SPP por el volumen de productos del mar capturados y criados, la rica biodiversidad y la dependencia del pueblo indonesio de los productos del mar. Nuestro próximo paso es animar a la cadena de suministro de Indonesia a participar en los PIF existentes o a crear los suyos propios.
Mesa redonda de proveedores de camarón del Golfo de México (EE.UU.)
Esta reunión congregó a los proveedores que compran gambas en todo el Golfo de México y les permitió recibir información actualizada sobre los tres FIP actuales (gamba rosada de Texas, Luisiana y Florida) y un nuevo FIP liderado por la industria (gamba de Florida). Texas Sea Grant estuvo presente para informar a la cadena de suministro de su nuevo programa de evaluación y formación sobre dispositivos excluidores de tortugas, que contribuirá a garantizar que la flota camaronera de todo el Golfo no supere la tasa de captura de tortugas marinas del 12% exigida por el gobierno federal y enseñará a los capitanes de los barcos camaroneros a inspeccionar sus propios aparejos. Además, un proveedor de Luisiana comentó la prohibición de este estado de aplicar la normativa federal sobre dispositivos excluidores de tortugas, y su compromiso de trabajar con la industria camaronera de Luisiana para recabar apoyos a la derogación de esta legislación.
Mesa redonda de proveedores de peces de arrecife del Golfo de México
La mesa sectorial de compradores de pescado de arrecife del Golfo de México abarcó las pesquerías estadounidenses y mexicanas de pargo y mero del Golfo. SFP presentó un breve panorama de su sostenibilidad y, a continuación, los participantes del sector presentaron información actualizada sobre el FIP de peces de arrecife de EE.UU. y los tres nuevos FIP de México (dos sobre mero y uno sobre pargo). La mayor parte de las capturas de las flotas industriales mexicanas de mero y pargo se exporta a EE.UU., lo que otorga al mercado estadounidense una gran influencia sobre estas pesquerías. Los importadores estadounidenses reconocen cada vez más su capacidad para mejorar la sostenibilidad de este importante producto.