Premièrement, les acheteurs et les fournisseurs de produits de la mer s'impliquent de plus en plus dans des projets d'amélioration de la pêche et de l'aquaculture. Ils reconnaissent leur capacité à influencer le changement en collaborant avec leurs fournisseurs, ainsi que les avantages qui en découlent, non seulement sur le plan écologique pour la pêche et l'écosystème, mais aussi sur le plan économique pour l'industrie des produits de la mer. Deuxièmement, les FIP menés par l'industrie sont en plein essor. SFP moins d'efforts aux FIP menés par des ONG et SFP davantage à encourager l'industrie à mener ses propres FIP. Après tout, l'industrie des produits de la mer elle-même est la force la plus puissante pour améliorer la pêche. Enfin, les jeunes membres de l'industrie des produits de la mer font preuve d'une grande compréhension et d'un enthousiasme certain pour s'engager dans l'amélioration de la pêche. Les jeunes employés des fournisseurs de produits de la mer sont considérés comme une ressource précieuse pour mener les efforts d'amélioration.
Outre les tendances générales, voici quelques exemples représentatifs du type de travail que nous effectuons lors des salons professionnels :
Table ronde des fournisseurs de crevettes du golfe de Californie.
Lors des salons professionnels, nous organisons des tables rondes avec les fournisseurs afin d'offrir à la chaîne d'approvisionnement une plateforme permettant de superviser plusieurs projets d'amélioration de la pêche (FIP) dans une région et de trouver des synergies entre les entreprises afin de faire progresser les efforts d'amélioration dans l'ensemble des FIP. Au cours de cette table ronde avec les fournisseurs, nous avons passé en revue les principales avancées réalisées dans la pêche industrielle à la crevette dans le golfe de Californie au cours des dernières années.
Il est remarquable que les efforts déployés dans le cadre du FIP aient permis à cette pêcherie d'atteindre un niveau comparable à celui des pêcheries de crevettes les plus avancées au monde. Environ 25 % de la flotte a signé des documents de contrôle pour ses acheteurs, s'engageant à ce que les navires respectent toutes les réglementations gouvernementales et acceptant des audits aléatoires pour garantir la conformité (la violation des documents de contrôle peut entraîner l'annulation des contrats d'achat). Ces audits ont commencé. Les fournisseurs qui s'approvisionnent auprès de cette pêcherie sont encouragés à demander à leurs producteurs de signer des documents de contrôle et à effectuer des audits avant le début de la prochaine saison de pêche à la crevette (septembre 2014).
Projet d'amélioration de l'aquaculture du tilapia à Hainan, Chine
Plusieurs acheteurs au détail ont rencontré des acteurs de l'industrie AIP du tilapia de Hainan afin de manifester leur soutien aux efforts de développement durable menés dans le pays. Les producteurs et fournisseurs chinois ont souligné l'importance de leur travail et leur volonté de se développer. Ils ont remarqué que le label « tilapia de Hainan » suscite désormais une réaction plus positive chez les acheteurs que le simple terme « tilapia chinois ». Cela reflète la reconnaissance croissante des progrès réalisés par la Hainan Tilapia Sustainability Alliance, un groupe industriel qui se concentre sur l'amélioration de l'aquaculture du tilapia dans toute la région de Hainan.
Table ronde des fournisseurs de morue de l'Atlantique Nord-Ouest
Dans une pêcherie de morue aussi gravement épuisée, la première étape consiste à trouver des moyens pour que la chaîne d'approvisionnement entame le processus d'amélioration. Même pour les stocks qui sont loin d'atteindre un niveau leur permettant d'obtenir une certification de durabilité, des FIP peuvent être mis en œuvre afin d'améliorer progressivement l'état des stocks et l'impact environnemental de la pêche.
Réunion sur la pêche en Indonésie
Une autre étape importante pour nous a été la réunion qui a permis de mettre en relation les responsables indonésiens de la pêche avec des acheteurs nord-américains. Le ministère indonésien des Affaires maritimes et de la Pêche (MMAF) a envoyé une importante délégation de transformateurs et d'exportateurs indonésiens au salon, et cette réunion leur a montré à quel point le marché nord-américain est enthousiaste à l'égard de la pêche durable et des FIP. L'Indonésie est l'une des principales priorités SFPen raison du volume de produits de la mer pêchés et élevés, de la riche biodiversité et de la dépendance de la population indonésienne à l'égard des produits de la mer. Notre prochaine étape consiste à encourager la chaîne d'approvisionnement indonésienne à s'engager dans les FIP existants ou à lancer ses propres initiatives.
Table ronde des fournisseurs de crevettes du golfe du Mexique aux États-Unis
Cette réunion a rassemblé des fournisseurs qui achètent des crevettes dans tout le golfe du Mexique aux États-Unis et leur a permis de recevoir des informations actualisées sur les trois FIP actuels (crevettes roses du Texas, de Louisiane et de Floride) et un nouveau FIP mené par l'industrie (crevettes de Floride). Texas Sea Grant était présent pour informer la chaîne d'approvisionnement de son nouveau programme d'évaluation et de formation sur les dispositifs d'exclusion des tortues, qui contribuera à garantir que la flotte crevettière du golfe ne dépasse pas le taux de capture de tortues marines de 12 % imposé par le gouvernement fédéral et apprendra aux capitaines de crevettiers à inspecter leurs propres engins. En outre, un fournisseur de Louisiane a commenté l'interdiction par cet État d'appliquer la réglementation fédérale sur les dispositifs d'exclusion des tortues, et son engagement à travailler avec l'industrie crevettière de Louisiane afin de recueillir des soutiens en faveur de l'abrogation de cette législation.
Table ronde des fournisseurs de poissons de récif du golfe du Mexique
La table ronde des fournisseurs de poissons de récif du golfe du Mexique a porté à la fois sur les pêcheries américaines et mexicaines de vivaneaux et de mérous dans le golfe. Un bref aperçu de la durabilité a été présenté par SFP, puis les mises à jour du FIP ont été présentées par les participants de l'industrie du FIP américain sur les poissons de récif et trois nouveaux FIP au Mexique (deux sur le mérou et un sur le vivaneau). La majorité des prises des flottes industrielles mexicaines de mérous et de vivaneaux est exportée vers les États-Unis, ce qui confère au marché américain une grande influence sur ces pêcheries. Les importateurs américains reconnaissent de plus en plus leur capacité à améliorer la durabilité de ce produit important.