Mesa sectorial de compradores
Camarones del Golfo de México
Lea la Actualización sobre sostenibilidad del sector de los camarones de gran tamaño, 2021.
La Mesa Redonda de la Cadena de Suministro de Camarón del Golfo de México (SR) se centra en supervisar el estado y los problemas de sostenibilidad de las pesquerías de camarón de EE.UU. e impulsa nuevas mejoras. La SR está formada por los principales procesadores y distribuidores de gamba de EE.UU.
Tl RE emprende acciones de mejora a escala de todo el Golfo (por ejemplo, mejora de la información sobre capturas accesorias), mientras que los PIF individuales emprenden acciones de mejora a escala estatal o local (por ejemplo, inspecciones de las artes de pesca a nivel de embarcación para garantizar que los dispositivos excluidores de tortugas están instalados correctamente).
La revisión se centra en las pesquerías de camarón del Golfo de México, principalmente en las de camarón blanco, café y rosado norteño. La captura de camarones en EE.UU. representa una parte relativamente pequeña de la producción mundial de camarones de gran tamaño.. Sin embargo, esta pesquería es líder en mejoras encaminadas hacia la sostenibilidad y es un ejemplo de uso de buenas prácticas para las pesquerías de captura de camarón de todo el mundo.
La industria camaronera estadounidense del Golfo de México ha realizado grandes mejoras en los últimos 15 años, como el seguimiento de las poblaciones, la reducción de las capturas accesorias, los cierres de zonas y los proyectos de mejora de la anidación de las tortugas marinas.
Empresas participantes
- Procesadores de gambas de Bayou
- Alimentos Big Easy
- Biloxi Freezing & Processing
- Cox's Seafood
- Dominick's
- Gulf Pride
- JBS Packing, Inc.
- Paul Piazza
- Marisco de Filadelfia
- Wood's Fisheries (Reese Antley, Presidente de Industria de la RS)
5 FIP activos para el camarón del Golfo de México en EE.UU.
10Empresas participantes en la mesa sectorial
96 Mejora la producción de camarón en el Golfo de México
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Actualización del segundo trimestre de 2024:
- En julio de 2024, la pesquería estadounidense de camarón del Golfo de México obtuvo la Certificación de Gestión Pesquera Responsable (GPR). Se trata de la primera pesquería de camarón certificada según el Estándar RFM. El logro de la certificación RFM fue la culminación de años de colaboración y trabajo de mejora de la pesquería entre la industria camaronera, las agencias de gestión y las ONG. Durante 15 años, varios proyectos de mejora de la pesquería (FIP) dirigidos por la industria, con el apoyo de la Asociación de Pesquerías Sostenibles y la Mesa Redonda de la Cadena de Suministro de Camarón del Golfo de México, el Audubon Nature Institute y el Texas Sea Grant, trabajaron diligentemente para implementar los cambios necesarios en la pesquería y prepararla para obtener la certificación RFM.
- Consulte el historial completo de las actividades de este RE.
Antecedentes del sector
En la actualidad, alrededor del 7 % de la producción mundial de camarones de gran tamaño se considera sostenible o en proceso de mejora. El sector de los camarones de gran tamaño incluye camarones de cultivo, camarones capturados en aguas templadas y camarones de mayor tamaño capturados en aguas frías, como el langostino patagónico o el camarón manchado. En cuanto a su tamaño, las especies suelen estar por debajo de los 100 individuos por libra de peso. Alrededor de dos tercios de la producción mundial de camarones de gran tamaño es de cultivo.
Aunque el camarón capturado en el medio natural no constituye la principal fuente de abastecimiento mundial del sector de los camarones de gran tamaño, las pesquerías mexicanas de camarón del Pacífico (que contribuyen solo en torno al 1 % de la producción mundial del sector) son una fuente importante para Estados Unidos, uno de los principales mercados de camarón de gran tamaño.
Actividad y plan de trabajo
El objetivo de esta RE es obtener la certificación del Marine Stewardship Council y del Responsible Fishery Management. Los avances en estas evaluaciones pueden seguirse aquí:
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