MISSISSAUGA, Ontario - Sobeys Inc. ha anunciado hoy su compromiso de ayudar a mejorar la viabilidad a largo plazo de los pescados y mariscos, tanto silvestres como de piscifactoría, con un enfoque innovador que beneficiará tanto a las pesquerías como a los clientes. El planteamiento de Sobeys consiste en trabajar en colaboración con las pesquerías, los productores y los expertos pertinentes para iniciar y aplicar planes de mejora en las pesquerías más problemáticas del mundo de las que se abastece la empresa. Los planes de mejora definirán resultados claros, positivos y con plazos concretos para abordar los problemas más críticos de una fuente específica de productos del mar.
Sobeys simplificará su educación al cliente centrándose en lo que los clientes han dicho a la empresa que más desean: una mayor comprensión de dónde están los problemas y qué se está haciendo para corregirlos.
"Aunque apoyamos plenamente los programas de certificación de productos del mar sostenibles y los reconocemos como parte de la solución, las pesquerías con más posibilidades de obtener la certificación en un futuro próximo son las que están en mejor forma. Creemos que se puede conseguir un mayor impacto a corto plazo y un mayor progreso hacia la mejora de la sostenibilidad de los productos del mar centrándonos también en especies y fuentes más cuestionadas que están muy lejos de obtener la certificación de sostenibilidad", afirma David Smith, Vicepresidente de Sostenibilidad de Sobeys Inc. "Por eso nos centramos en buscar primero soluciones colaborativas a los problemas más importantes, y en concentrarnos a corto plazo en los que suelen quedar fuera del proceso de etiquetado ecológico."
Sobeys publica hoy oficialmente su política sobre productos del mar sostenibles, cuya plena aplicación está prevista para 2013; sin embargo, la empresa ya ha tomado medidas endureciendo sus prácticas de aprovisionamiento en favor de mejores fuentes para algunas especies. Otras medidas son la creación de planes de mejora de las pesquerías, la inclusión en la lista de unos 50 productos certificados con la etiqueta ecológica y la supresión de varias especies gravemente mermadas de la lista
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Sobeys se ha asociado con Sustainable Fisheries Partnership (SFP), una ONG internacional centrada en los productos del mar sostenibles que se ha comprometido a proporcionar orientación estratégica y técnica y facilitación de procesos a proveedores y productores de productos del mar. A través de la colaboración con las pesquerías y los expertos pertinentes, se están creando planes de mejora a largo plazo con resultados específicos previstos.
"Los retos que plantea la sostenibilidad de los productos del mar son muchos y complejos. Sobeys está adoptando un enfoque a la vez pragmático e impactante al buscar como prioridad la resolución de algunos de los mayores problemas", afirma Jim Cannon, director general y fundador de Sustainable Fisheries Partnership. "Como gran comprador de productos del mar, Sobeys puede tener y tendrá una influencia significativa en la adopción de prácticas más sostenibles entre las pesquerías y las granjas."
Sobeys Inc. está comprometida con la sostenibilidad a largo plazo de los productos del mar y, en 2013, no venderá especies marinas con problemas importantes de sostenibilidad, a menos que tengan planes de mejora para abordar los problemas clave. La política de Sobeys es coherente con el espíritu y la intención del Código de Conducta para la Pesca Responsable de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
"Aunque algunas organizaciones creen que deberíamos dejar de vender especies con problemas graves, nuestra opinión es que la forma más directa de cambiar las cosas es colaborar con los productores y ayudarles a cambiar sus prácticas", explica Smith. "Evidentemente, y como último recurso, cuando la situación sea grave y el único camino responsable sea suprimir especies de la lista, lo haremos. De hecho, ya hemos suprimido de la lista todas las especies de tiburones, rayas, noriegas y atún rojo."
Como componente esencial de su oferta a los clientes y reflejo de su papel en el sector, Sobeys se compromete a ser uno de los principales defensores del cambio para contribuir a garantizar la disponibilidad de productos del mar que satisfagan las necesidades de los canadienses de hoy y de las generaciones venideras, y para permitir que sus clientes tomen decisiones informadas sobre la sostenibilidad de los productos del mar que compran.