Sustainable Fisheries Partnership (SFP) ha publicado hoy la primera edición de su panorámica de la sostenibilidad de las pesquerías que abastecen a cinco especies comerciales de salmón de captura del Pacífico (salmón real, chum, plateado, rosado y rojo). El informe se basa en la información de FishSource.com, el recurso de información sobre pesquerías en línea de SFP. El informe puede consultarse aquí.
El análisis del SPP muestra que algo más de la mitad (51%) del suministro mundial de salmón salvaje del Pacífico procede de pesquerías en buen estado, mientras que algo menos de la mitad (49%) procede de pesquerías que necesitan mejoras significativas. Aunque la gran mayoría de las pesquerías de salmón en buen estado se encuentran en Alaska, el informe destaca que hay pesquerías de salmón buenas, medias y malas en cada región productora de salmón (Alaska, Columbia Británica, Rusia, Japón y el noroeste del Pacífico estadounidense). Por lo tanto, para comprender y evaluar la sostenibilidad del salmón, los compradores y consumidores necesitan saber de qué pesquería, y no sólo de qué región, procede su pescado.
Los criaderos de salmón siguen siendo uno de los principales problemas de sostenibilidad en todas las regiones productoras de salmón. Aunque la investigación y el seguimiento de los efectos de los criaderos sobre el salmón salvaje siguen siendo muy insuficientes en la mayoría de las zonas, la producción mundial de peces de criadero ha aumentado en los últimos 15 años, y en todas las regiones productoras de salmón se está debatiendo la posibilidad de incrementar aún más la producción de criaderos. La pesca ilegal y la gestión de pesquerías mixtas también son problemas de sostenibilidad.
Para la temporada de 2013, solo el 7% de las pesquerías de salmón salvaje cuentan actualmente con la certificación MSC. Un 39% adicional de la oferta mundial está en plena evaluación. La reevaluación de las pesquerías de salmón de Alaska ha sufrido varios retrasos, y una parte significativa de las pesquerías de salmón de Alaska (Prince William Sound) no podrá obtener la certificación antes de 2014.
A propósito de los resultados del informe, Jim Cannon, Director General de la SPP, ha declarado lo siguiente:
"La sostenibilidad del salmón salvaje ha sido un gran tema de preocupación para la industria del marisco en el último año. La variación entre las pesquerías de salmón pone de relieve la necesidad de disponer de información detallada sobre el abastecimiento, y subraya el papel que pueden desempeñar en el mercado unos sistemas de certificación sólidos. La industria debería fomentar el desarrollo de proyectos de mejora en todas las pesquerías de salmón con problemas de sostenibilidad."
En resumen, el resumen insta a los compradores comerciales y a los gestores del salmón salvaje del Pacífico a tomar las siguientes medidas:
- Establecer una moratoria en todo el Pacífico Norte sobre la expansión de los criaderos hasta el momento en que los riesgos para las poblaciones salvajes derivados de los impactos de los criaderos sean, al más alto nivel, determinados e integrados en una estrategia de gestión cautelar.
- Aplicar las medidas urgentes necesarias para frenar la pesca ilegal y el comercio de pescado ilegal en Rusia y procedente de este país. Esto incluye programas de observadores, inspección in situ de las zonas de pesca, verificación de las capturas, medidas de trazabilidad y acuerdos intergubernamentales sobre pesca INDNR.
- Mejorar la transparencia de los datos en todas las regiones de producción. Los datos de gestión del salmón importantes para la evaluación de la sostenibilidad de la pesquería deben ponerse a disposición del público, incluidos los datos anuales de escapes, los objetivos de escapes y los modelos sobre los que se desarrollaron, los procedimientos implicados en la determinación de los límites de capturas, los informes anuales sobre la toma de decisiones de gestión durante la temporada y las evaluaciones de los criaderos.
Las principales conclusiones del informe son las siguientes:
- El 21% del volumen total de salmón del Pacífico incluido en el análisis procede de pesquerías en muy buen estado (Categoría A). Este total incluye el 84% del volumen global de capturas de salmón coho, el 49% de salmón rojo, el 21% de salmón rosado, el 16% de salmón chinook y el 4% de salmón chum.
- El 30% del volumen total de salmón del Pacífico incluido en el análisis procede de pesquerías que se encuentran en buen estado pero que se beneficiarían de mejoras en la capacidad de respuesta de la gestión o de los impactos de los criaderos (Categoría B). Este total incluye el 65% de los volúmenes globales de capturas de salmón chinook, el 40% de salmón rojo, el 36% de salmón rosado y el 16% de salmón coho y salmón chum.
- El 49% del volumen total de salmón del Pacífico incluido en el análisis procede de pesquerías con problemas importantes de gestión, estado de las poblaciones o impacto de los criaderos, y en las que se necesitan mejoras significativas (Categoría C). Este total incluye el 80% de las capturas de salmón keta, el 43% de las de salmón rosado, el 18% de las de salmón chinook y el 11% de las de salmón rojo (no se incluyeron pesquerías de salmón coho en la categoría C).
- Entre las pesquerías de salmón de Alaska, independientemente de la especie objetivo, el 55% del volumen de capturas se clasificó en la Categoría A, el 19% en la Categoría B y el 26% en la Categoría C.
- Entre las pesquerías rusas de salmón, independientemente de la especie objetivo, el 0,07% del volumen de capturas se calificó como Categoría A, el 47% como Categoría B y el 53% como Categoría C.
- Entre las pesquerías de salmón de British Columbian, independientemente de la especie objetivo, el 0,02% del volumen de capturas se calificó como Categoría A, el 96% como Categoría B y el 3% como Categoría C.
- De las pesquerías de salmón que tienen lugar en la ZEE japonesa, sólo se incluyeron en este análisis las de salmón keta, y todo el volumen se clasificó en la categoría C.
- La producción mundial de peces de criadero ha aumentado en los últimos 15 años, desde un mínimo de 4.680 millones de juveniles liberados en 2001 hasta un máximo de 5.190 millones en 2010. En 2011 se produjo un descenso sustancial de las liberaciones (hasta 4.160 millones) debido a los daños sufridos por las infraestructuras de los criaderos durante el tsunami de 2011 en Japón. Entre las tres principales regiones productoras de criaderos (1. Japón, 2. Alaska y 3. Rusia), los aumentos en el número de liberaciones de criaderos se observaron particularmente entre el salmón keta ruso. También se ha producido un aumento de las liberaciones de salmón rosado y salmón keta de los criaderos de Alaska entre 2009 y 2012.