Consejo de Administración de la Acuicultura (ASC)
Global
¿De qué se trata?
El Aquaculture Stewardship Council (ASC) es una organización internacional independiente sin ánimo de lucro que gestiona un programa líder de certificación y etiquetado para una acuicultura responsable.
Junto con sus socios, llevan a cabo un programa para transformar la cría de marisco a nivel mundial y promover los mejores resultados medioambientales y sociales de la acuicultura hacia la sostenibilidad medioambiental y la responsabilidad social.
- Legal - El riesgo de que la materia prima primaria proceda de zonas afectadas por una escasa supervisión reglamentaria que dé lugar a una pesca ilegal sistemática en el caso de los ingredientes de origen marino o a infracciones sistemáticas de las leyes y reglamentos sobre el uso del suelo o el medio ambiente en el caso de los ingredientes de origen vegetal.
- Social - El riesgo de que la materia prima primaria se produzca utilizando mano de obra forzada o las peores formas de trabajo infantil, tanto para los ingredientes de origen marino como vegetal.
- Medioambiental - El riesgo de que la materia prima proceda de pesca no declarada o no reglamentada, de especies en peligro o en peligro crítico de extinción según la UICN y de especies capturadas que figuren en los apéndices de la CITES en el caso de los ingredientes de origen marino; o que proceda de zonas afectadas por la deforestación/conversión ilegal en el caso de los ingredientes de origen vegetal. También es necesario evaluar el nivel de riesgo de los ingredientes vegetales utilizados por la AC en relación con la deforestación (legal) y la conversión de tierras.
- Encuentre aquí una fábrica de piensos con certificación ASC.
- Para evaluar los ingredientes de origen vegetal, se trata del país en el que se ha producido o cultivado la planta.
- Para evaluar los ingredientes marinos, se utiliza el Estado de abanderamiento de la especie capturada. Si se desconoce el Estado de abanderamiento, se utiliza la zona de pesca para identificar los posibles Estados de abanderamiento y, a continuación, se selecciona el país con la puntuación de riesgo más alta.
- Las explotaciones certificadas minimizan activamente su impacto en el entorno natural,
- Las explotaciones certificadas operan de forma socialmente responsable, cuidan de sus empleados y colaboran con la comunidad local.
- Biodiversidad - Las piscifactorías deben minimizar su impacto en el ecosistema local de varias maneras, por ejemplo, asegurándose de que no estén situadas en zonas con funciones biológicas o ecológicas clave, y de que se reduzcan al mínimo los escapes de peces;
- Alimentación (depende de la especie) - las piscifactorías respetan límites estrictos para reducir al mínimo el uso de peces salvajes como ingrediente de los piensos y garantizan la trazabilidad completa hasta las fuentes gestionadas o certificadas;
- Contaminación Las explotaciones deben medir diversos parámetros del agua (nitrógeno, fósforo, niveles de oxígeno, etc.) y mantenerse dentro de los límites establecidos;
- Enfermedades - Las explotaciones deben cumplir requisitos rigurosos para minimizar los brotes de enfermedades,
- Social - Las explotaciones agrícolas deben cumplir estrictos requisitos basados en los principios fundamentales de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), entre ellos la prohibición de utilizar mano de obra infantil o cualquier forma de trabajo forzado.
- Certificación de AIP a ASC; y,
- AIP a Mejores Prácticas para los productores que no deseen obtener la certificación ASC pero que, aun así, quieran mejorar sus resultados en relación con una o varias cuestiones medioambientales o sociales específicas.
- Por defecto - Para empresas que manipulan productos del mar con certificación ASC en uno o pocos establecimientos.
- Grupo - Para empresas con una función de oficina central y muchas ubicaciones que manipulan productos con certificación ASC.
- De cara al consumidor: para empresas que venden directamente a los consumidores, como los servicios de restauración o los mostradores de pescado.
¿De qué se trata?
La norma sobre piensos adopta un enfoque holístico que abarca tanto la responsabilidad medioambiental como la social dentro de la fábrica de piensos y a lo largo de su cadena de suministro, que abarca múltiples ingredientes de piensos.
La norma ASC para piensos se puso en marcha en junio de 2021 y las fábricas de piensos pudieron solicitar la certificación en enero de 2023. La norma se aplica tanto a la propia fábrica de piensos como a los ingredientes que utiliza.
La norma adopta un enfoque holístico que abarca tanto la responsabilidad medioambiental como la social dentro de la fábrica de piensos y a lo largo de su cadena de suministro, que abarca múltiples ingredientes de piensos.
Según la norma, los ingredientes marinos deben proceder cada vez más de pesquerías gestionadas de forma responsable(MarinTrust y MSC).
Las fábricas de piensos certificadas por el ASC también se comprometen a realizar la transición hacia una cadena de suministro libre de deforestación y conversión de tierras.
Las fábricas deben abastecerse de soja, aceite de palma e ingredientes vegetales procedentes de cadenas de suministro de bajo riesgo, o bien comprometerse públicamente a conseguir un bajo riesgo con un plan de acción, hitos y fecha objetivo (de acuerdo con la Accountability Framework Initiative).
Tenga en cuenta que las granjas certificadas por el ASC tienen hasta octubre de 2025 para realizar la transición a piensos que cumplan las normas del ASC producidos conforme a la Norma para piensos del ASC para seguir cumpliendo las Normas para granjas del ASC.
En virtud del Principio 1 - La unidad de certificación (UoC) dispone de un sistema de gestión para aplicar la norma ASC sobre piensos, que incluye operar legalmente y de forma responsable desde el punto de vista social y medioambiental.
Criterio 1.21 - La UOC utiliza la energía de forma responsable y controla las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), la UOC debe identificar todas las fuentes de energía, calcular e informar sobre el consumo de energía, desarrollar un Plan de Gestión de la Eficiencia Energética para mejorar la eficiencia energética, aumentar la proporción de energía procedente de fuentes renovables e identificar prácticas responsables para avanzar hacia prácticas responsables dentro de un plazo significativo.
En virtud del Principio 2 - La unidad de certificación (UoC) se abastece de ingredientes de forma responsable, la UoC debe llevar a cabo la diligencia debida sobre los fabricantes de ingredientes y la producción de materias primas primarias - donde la diligencia debida es una vía para comprender los orígenes y los impactos potenciales de los ingredientes de los piensos acuícolas.
La UoC dispondrá de un sistema que garantice que sólo se abastece de cadenas de suministro en las que el resultado de la diligencia debida sobre el fabricante del ingrediente indique un riesgo bajo al menos para los siguientes factores de riesgo:
¿De qué se trata?
Utilizadas como una de las vías para demostrar el bajo riesgo en el abastecimiento de ingredientes de origen marino y vegetal en la norma para piensos del ASC, las tarjetas de puntuación de los países del ASC son una herramienta que clasifica diferentes factores de riesgo asociados con el abastecimiento y el uso de ingredientes de piensos acuáticos en riesgo bajo, medio y alto para el país de origen.
Los cuadros de mando se basan en una serie de datos procedentes de múltiples indicadores de calidad de terceros.
¿De qué se trata?
La lista se utiliza como una de las vías para demostrar el bajo riesgo en el abastecimiento de ingredientes de origen marino y vegetal, y describe los sistemas que el ASC considera que demuestran el bajo riesgo en el abastecimiento de ingredientes de origen marino y vegetal para piensos y si cumplen todas las categorías de riesgo legal, social y medioambiental.
¿De qué se trata?
Las normas del ASC Farm cubren múltiples especies cultivadas para garantizar que:
Los criterios de las distintas normas sobre especies varían, pero abordan las siguientes áreas clave de impacto cuando procede:
*Tenga en cuenta que las granjas certificadas por el ASC tienen hasta octubre de 2025 para realizar la transición a piensos conformes con el ASC producidos según la Norma para piensos del ASC para seguir cumpliendo las Normas para granjas del ASC.
¿De qué se trata?
El Programa de Mejora de la Acuicultura del ASC ofrece a los productores dos vías para impulsar mejoras en la producción acuícola, mediante la creación, puesta en marcha y ejecución de Proyectos de Mejora de la Acuicultura (AIP):
Puede consultar los programas de perfeccionamiento aquí
¿De qué se trata?
La Norma ASC de Cadena de Custodia es una norma de trazabilidad y segregación que se aplica a toda la cadena de suministro, desde una granja certificada hasta el producto que lleva la etiqueta ASC.
Cada empresa de la cadena de suministro que manipule o venda un producto certificado por el ASC debe tener un certificado válido de Cadena de Custodia del ASC. Esto garantiza a los consumidores y compradores de marisco que los productos con la etiqueta ASC proceden de una explotación responsable certificada.
Existen tres versiones de la norma:
*Tenga en cuenta que las granjas certificadas por el ASC tienen hasta octubre de 2025 para realizar la transición a piensos conformes con el ASC producidos según la Norma para piensos del ASC para seguir cumpliendo las Normas para granjas del ASC.