ROCHESTER, NEW YORK – Wegmans Food Markets s'est associé au Sustainable Fisheries Partnership SFP) afin de mieux comprendre l'impact de Wegmans sur l'avenir de la durabilité des produits de la mer.
« L'industrie des produits de la mer et ce que nous savons de son impact sur l'environnement sont en constante évolution. Il est donc tout à fait logique de s'associer à un groupe d'experts capables de suivre les dernières informations les plus pertinentes », explique Carl Salamone, vice-président de Wegmans chargé des produits de la mer. « Lorsque SFP nous SFP sur les aspects techniques de notre activité, cela nous permet de nous concentrer sur ce que nous faisons le mieux : fournir à nos clients des produits de la mer frais, de haute qualité et issus d'une pêche responsable. Nous sommes ravis de voir comment ce partenariat peut enrichir notre entreprise, l'expérience de nos clients et l'industrie des produits de la mer. »
Dick Jones, directeur SFP , équipe chargée de la formation des grands acheteurs, estime que les acheteurs de produits de la mer consciencieux sont en mesure d'influencer leur chaîne d'approvisionnement afin qu'elle réalise des investissements à long terme et des changements qui conduisent à l'amélioration des pêcheries. «SFP ravi de collaborer avec Wegmans à l'élaboration de sa stratégie en matière de produits de la mer durables, car celle-ci aura un impact positif à l'échelle mondiale. »
Tous les fournisseurs de produits de la mer de Wegmans ont été invités à fournir des informations sur les pêcheries d'où proviennent leurs produits, les engins utilisés pour la capture et d'autres détails pertinents. Sustainable Fisheries Partnership a Sustainable Fisheries Partnership analysé les données et remis un rapport à Wegmans. Ce rapport a pour but d'aider Wegmans à comprendre l'impact de ses activités sur l'environnement et l'état des stocks de produits de la mer.
À l'heure actuelle, SFP concentre sur les espèces sauvages. Il est prévu que l'accent soit mis à l'avenir sur les produits de la mer d'élevage.
«SFP son travail d'analyse des pêcheries. Une fois celui-ci terminé, nous évaluerons l'ensemble du rapport et élaborerons un plan pour l'avenir », déclare M. Salamone. « Nous espérons travailler avec nos fournisseurs afin d'identifier les domaines de l'industrie qui peuvent être améliorés et d'élaborer des plans pour aller de l'avant. La durabilité est un objectif sans fin. »
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Wegmans Food Markets, Inc. est une chaîne de 79 supermarchés implantés dans les États de New York, Pennsylvanie, New Jersey, Virginie, Maryland et Massachusetts. Fondée en 1916, cette entreprise familiale est reconnue comme un leader et un innovateur dans son secteur. Wegmans a été classée parmi les « 100 meilleures entreprises où travailler » par le magazine FORTUNE pendant quatorze années consécutives. En 2011, Wegmans s'est classée n° 3 sur cette liste.