Sustainable Fisheries Partnership SFP) a publié aujourd'hui la première édition de son aperçu de la durabilité des pêcheries qui fournissent cinq espèces commerciales de saumon sauvage du Pacifique (saumon quinnat, saumon kéta, saumon coho, saumon rose et saumon rouge). Cet aperçu s'appuie sur les informations fournies parFishSource.com, la ressource d'informations en ligne SFPsur les pêcheries. Le rapport est disponible ici.
L'analyse SFPmontre qu'un peu plus de la moitié (51 %) de l'approvisionnement mondial en saumon sauvage du Pacifique provient de pêcheries en bon état, tandis qu'un peu moins de la moitié (49 %) provient de pêcheries nécessitant des améliorations importantes. Si la grande majorité des pêcheries de saumon en bon état sont situées en Alaska, le rapport souligne qu'il existe des pêcheries de saumon de bonne, moyenne et mauvaise qualité dans chaque région productrice de saumon (Alaska, Colombie-Britannique, Russie, Japon et nord-ouest des États-Unis). Par conséquent, pour comprendre et évaluer la durabilité du saumon, les acheteurs et les consommateurs doivent savoir de quelle pêcherie, et pas seulement de quelle région, provient leur poisson.
Les écloseries de saumon restent une préoccupation majeure en matière de durabilité dans toutes les régions productrices de saumon. Alors que la recherche et la surveillance des impacts des écloseries sur le saumon sauvage restent largement insuffisantes dans la plupart des régions, la production mondiale de poissons d'élevage a augmenté au cours des 15 dernières années, et des discussions sont en cours dans toutes les régions productrices de saumon concernant de nouvelles augmentations de la production des écloseries. La pêche illégale et la gestion des pêcheries mixtes sont également des préoccupations en matière de durabilité.
Pour la saison 2013, seuls 7 % des pêcheries de saumon sauvage sont actuellement certifiées MSC. 39 % supplémentaires de l'approvisionnement mondial font actuellement l'objet d'une évaluation complète. La réévaluation des pêcheries de saumon d'Alaska a connu plusieurs retards, et une partie importante des pêcheries de saumon d'Alaska (Prince William Sound) ne pourra pas être certifiée avant 2014.
Commentant les résultats du rapport, Jim Cannon, PDG de SFP, a déclaré :
« La durabilité du saumon sauvage a été un sujet de préoccupation majeur pour l'industrie des produits de la mer au cours de l'année dernière. Les différences entre les pêcheries de saumon soulignent la nécessité de disposer d'informations détaillées sur l'origine des produits et mettent en évidence le rôle que peuvent jouer des systèmes de certification solides sur le marché. L'industrie devrait encourager le développement de projets d'amélioration dans toutes les pêcheries de saumon confrontées à des problèmes de durabilité. »
En résumé, cette synthèse invite les acheteurs commerciaux et les gestionnaires du saumon sauvage du Pacifique à prendre les mesures suivantes :
- Instaurer un moratoire à l'échelle du Pacifique Nord sur l'expansion des écloseries jusqu'à ce que les risques que celles-ci font peser sur les populations sauvages soient, au niveau le plus élevé, déterminés et intégrés dans une stratégie de gestion préventive.
- Mettre en œuvre les mesures urgentes nécessaires pour lutter contre la pêche illégale et le commerce illégal de poisson en Russie et à partir de ce pays. Cela comprend des programmes d'observation, l'inspection sur place des zones de pêche, la vérification des captures, des mesures de traçabilité et des accords intergouvernementaux sur la pêche INN.
- Améliorer la transparence des données dans toutes les régions de production. Les données relatives à la gestion du saumon qui sont importantes pour l'évaluation de la durabilité de la pêche devraient être rendues publiques, notamment les données annuelles sur les échappées, les objectifs en matière d'échappées et les modèles sur lesquels ils ont été élaborés, les procédures suivies pour déterminer les limites de capture, les rapports annuels sur les décisions de gestion prises en cours de saison et les évaluations des écloseries.
Les principales conclusions du rapport sont les suivantes :
- 21 % du volume total de saumon du Pacifique inclus dans l'analyse provient de pêcheries en très bon état (catégorie A). Ce total comprend 84 % des prises mondiales de saumon coho, 49 % de saumon rouge, 21 % de saumon rose, 16 % de saumon quinnat et 4 % de saumon kéta.
- 30 % du volume total de saumon du Pacifique inclus dans l'analyse provient de pêcheries qui sont en bon état, mais qui pourraient bénéficier d'améliorations en matière de réactivité de la gestion ou d'impact des écloseries (catégorie B). Ce total comprend 65 % du saumon quinnat, 40 % du saumon rouge, 36 % du saumon rose et 16 % des volumes de capture mondiaux de saumon coho et de saumon kéta.
- 49 % du volume total de saumon du Pacifique inclus dans l'analyse provient de pêcheries présentant des problèmes importants en matière de gestion, d'état des stocks ou d'impact des écloseries, et où des améliorations significatives sont nécessaires (catégorie C). Ce total comprend 80 % des volumes mondiaux de pêche au saumon kéta, 43 % au saumon rose, 18 % au saumon quinnat et 11 % au saumon rouge (aucune pêcherie de saumon coho n'a été incluse dans la catégorie C).
- Parmi les pêcheries de saumon d'Alaska, toutes espèces confondues, 55 % du volume des prises ont été classés dans la catégorie A, 19 % dans la catégorie B et 26 % dans la catégorie C.
- Parmi les pêcheries de saumon russes, toutes espèces confondues, 0,07 % du volume des captures a été classé dans la catégorie A, 47 % dans la catégorie B et 53 % dans la catégorie C.
- Parmi les pêcheries de saumon de Colombie-Britannique, toutes espèces confondues, 0,02 % du volume des prises a été classé dans la catégorie A, 96 % dans la catégorie B et 3 % dans la catégorie C.
- Parmi les pêcheries de saumon présentes dans la ZEE japonaise, seules les pêcheries de saumon kéta ont été incluses dans cette analyse, et l'ensemble du volume a été classé dans la catégorie C.
- La production mondiale de poissons d'élevage a augmenté au cours des 15 dernières années, passant d'un minimum de 4,68 milliards de juvéniles relâchés en 2001 à un maximum de 5,19 milliards en 2010. Une baisse substantielle des relâchés (jusqu'à 4,16 milliards) s'est produite en 2011 en raison des dommages subis par les infrastructures d'élevage lors du tsunami qui a frappé le Japon cette année-là. Parmi les trois principales régions productrices (1. Japon, 2. Alaska et 3. Russie), l'augmentation du nombre de rejets d'alevins d'élevage a été particulièrement marquée pour le saumon kéta russe. Les rejets de saumon rose et de saumon kéta provenant des écloseries d'Alaska ont également augmenté entre 2009 et 2012.