Selon ledernier rapport sectorielpublié par Sustainable Fisheries Partnership SFP), environ 44 % de la production mondiale de crabes d'eau froide peut être classée comme durable ou en voie d'amélioration, et ce chiffre pourrait rapidement augmenter grâce à des efforts supplémentaires en Amérique du Nord et en Europe.
Le rapport, publié aujourd'hui, est le dernier rapport sectoriel axé surl'initiative Target 75 SFP, un mouvement mondial lancé l'année dernière qui s'est fixé pour objectif de voir 75 % des producteurs mondiaux de produits de la mer opérer de manière durable ou s'améliorer vers une production durable d'ici la fin 2020.
Selon le rapport, une grande partie des crabes d'eau froide qui ne sont pas encore considérés comme durables ou en voie d'amélioration se trouvent aux États-Unis, au Canada et en Europe, où les marchés sont déjà engagés dans la durabilité. Cela place les acheteurs de ces marchés en position d'utiliser leur influence pour promouvoir des projets d'amélioration des pêcheries (FIP) ou l'évaluation pour la certification du Marine Stewardship Council (MSC).
« Des progrès substantiels vers le T75 pourraient être réalisés en peu de temps si les acheteurs de ces produits demandaient à leurs fournisseurs de s'engager immédiatement dans une évaluation complète du MSC ou dans un projet d'amélioration de la pêche », ont écrit les auteurs du rapport.
« Il y a du travail à faire avec le crabe des eaux froides, mais les domaines à améliorer concernent principalement les marchés qui s'intéressent déjà à la durabilité », a déclaré Jim Cannon, fondateur et PDG de SFP. « Cela signifie que la motivation pour s'améliorer est déjà là, ce qui est de bon augure pour l'avenir du secteur. »
Au-delà de ces marchés, SFP recommande SFP le recours à des tables rondes sur la chaîne d'approvisionnement (SR), telles que la SR sur le crabe de l'Extrême-Orient russe, qui s'efforcent d'organiser plusieurs FIP dans un secteur, rationalisant ainsi le travail nécessaire pour améliorer la production durable de produits de la mer.
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