SFP les données recueillies auprès de sources locales, ainsi que les analyses de marché agrégées fournies par SFPpartenaires industriels. L'étude porte sur les crevettes produites en Thaïlande, en Chine, en Indonésie, au Vietnam, en Inde, au Bangladesh, en Malaisie, aux Philippines, au Myanmar et au Cambodge.
Sustainable Fisheries Partnership SFP) a achevé son tout premier rapport sectoriel sur l'élevage de crevettes en Asie du Sud-Est, identifiant les zones géographiques nécessitant des améliorations dans six pays différents.
SFP les données recueillies auprès de sources locales, ainsi que les analyses de marché agrégées fournies par SFPpartenaires industriels. L'étude porte sur les crevettes produites en Thaïlande, en Chine, en Indonésie, au Vietnam, en Inde, au Bangladesh, en Malaisie, aux Philippines, au Myanmar et au Cambodge.
Le rapport met en avant 16 provinces dans six pays (Thaïlande, Chine, Indonésie, Vietnam, Inde et Bangladesh) où SFP des efforts d'amélioration, en particulier pour les crevettes d'élevage. Les zones géographiques prioritaires sont toutes d'importants producteurs et exportateurs de crevettes, et sont également confrontées à des problèmes urgents en matière de durabilité.
Nicole Portley, analyste chez SFP auteure du rapport, a déclaré : « Il est important de souligner que ce rapport se concentre réellement sur les questions de durabilité environnementale. La production de crevettes soulève de nombreuses questions complexes, mais nous espérons que ce rapport offrira à l'industrie des produits de la mer des conseils concrets sur la manière d'améliorer leurs chaînes d'approvisionnement. »
SFP l'industrie des produits de la mer à collaborer avec les producteurs locaux afin de lancer des projets d'amélioration de l'aquaculture (PAA) axés sur la crevette dans les provinces prioritaires et de mettre en œuvre des stratégies de gestion zonale qui répondent aux besoins en matière de gestion des maladies et aux préoccupations environnementales qui prévalent dans ces régions.
La croissance rapide et généralement non coordonnée de la production de crevettes d'élevage en Asie du Sud-Est a entraîné des problèmes tels que des épidémies majeures, des impacts continus sur les habitats sensibles et des préoccupations concernant la qualité de l'eau. Les améliorations suggérées comprennent une meilleure coordination au sein de l'industrie et une planification et une gestion plus efficaces d'un secteur en constante intensification.
«Il ne fait aucun doute que l'élevage de crevettes est précieux pour l'économie de ces pays, mais il faut prendre des mesures révolutionnaires pour mettre fin au cycle sans fin des épidémies. Tout comme pour le saumon, l'industrie de la crevette doit reconnaître que les fermes ne fonctionnent pas de manière isolée. Un leadership fort de l'industrie est nécessaire aux niveaux local, national et régional pour que la crevette puisse réaliser tout son potentiel », a déclaré Anton Immink, directeur de l'aquaculture SFP.
Le rapport note également :
- La part de l'aquaculture dans l'industrie asiatique de la crevette est en augmentation, les fermes représentant actuellement 58 % de la production de crevettes dans les dix pays étudiés et 87 % de leurs exportations de crevettes.
- L'intensification de l'élevage de crevettes à pattes blanches (Pennaeus vannamei) en Thaïlande, au Vietnam, en Inde et en Indonésie au cours des 15 dernières années a permis à ces pays d'enregistrer une croissance rapide de leur production de crevettes et de dominer les marchés mondiaux d'exportation de crevettes (les quatre pays exportent plus de la moitié de leur production de crevettes, avec des valeurs d'exportation nationales individuelles supérieures à 1 milliard de dollars). La Chine a également intensifié sa production aquacole, mais conserve une grande partie de ses crevettes pour répondre à la demande intérieure croissante.
- La crise du syndrome de mortalité précoce (EMS) de 2011-2014 a mis en évidence le risque sanitaire que représente l'intensification rapide de l'aquaculture de crevettes, la Thaïlande ayant subi des pertes particulièrement importantes en termes de production et ayant été dépassée par le Vietnam, la Chine et l'Inde en termes de volume d'exportation de crevettes. Si un retour aux volumes de production d'avant l'EMS est prévu en 2016, les inquiétudes grandissent quant à la prévalence croissante du parasite sporulé Enterocytozoon hepatopenaei (EHP), qui ralentit la croissance des crevettes et affaiblit leur productivité.
- Les seize provinces prioritaires sont situées dans six des pays présentés et représentent environ 35 % des exportations mondiales de crevettes d'eau chaude.
Note aux rédacteurs : une version résumée de ce rapport est disponibleici.