Leprojet Ocean Disclosure Project (ODP)est heureux d'annoncer que le spécialiste britannique du saumon, JCS Fish, est devenu notre tout dernier participant.
L'entreprise familiale JSC Fish est le premier fournisseur de produits de la mer à divulguer volontairement ses sources d'approvisionnement en produits de la mer d'élevage par le biais de l'ODP, en partageant des informations sur l'origine de ses saumons et truites d'élevage. L'entreprise basée à Grimbsy a publié unprofil ODPcontenant une liste de ses sources d'approvisionnement en produits de la mer d'élevage, ainsi que des informations sur le pays d'origine, la certification et l'impact environnemental de la production d'élevage.
Jack Coulbeck, directeur commercial de JCS Fish, a déclaré : « Nous sommes ravis de partager nos données d'approvisionnement via l'ODP. Les gens s'intéressent de plus en plus à la provenance de leurs aliments et nous pensons que la transparence est essentielle pour garantir que nos clients puissent compter sur nous pour leur fournir du poisson issu de sources responsables. Nous nous sommes déjà engagés à n'utiliser que du saumon certifié GlobalG.A.P. (GGN) dans notre marque BigFish et, dans l'ensemble de notre entreprise, 91 % de notre saumon provient d'élevages certifiés. Nous espérons atteindre 100 % de certification dans les six prochains mois. »
Tania Woodcock, chef de projet pour l'ODP, a déclaré : « Nous sommes ravis d'accueillir JCS Fish au sein de l'Ocean Disclosure Project en tant que premier fournisseur de produits de la mer à divulguer ses sources d'élevage. L'engagement de l'entreprise en faveur d'une aquaculture responsable ressort clairement de son profil, qui met en avant la forte proportion de produits de la mer issus d'élevages certifiés selon une norme reconnue. »
Sustainable Fisheries Partnership l'ODP en 2015 afin de fournir une source d'informations précieuse aux investisseurs responsables, aux consommateurs de produits de la mer et à toute autre personne intéressée par les produits de la mer durables. À ce jour, 22 autres entreprises, notamment des détaillants, des fournisseurs et des fabricants d'aliments pour l'aquaculture d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Australie, ont participé à ce programme. Parmi les autres participants à l'ODP figurent les fournisseurs de produits de la mer Albion Farms & Fisheries, Joseph Robertson, North Atlantic Inc et Tradex Foods.
Le profil complet de JCS Fish peut être consulté à l'adresse suivante :https://www.oceandisclosureproject.org/companies/jcs-fish-bigfish
FIN
À propos du projet Ocean Disclosure :
Créé en 2015 par Sustainable Fisheries Partnership, l'Ocean Disclosure Project (ODP) est une plateforme mondiale pour la divulgation volontaire des sources d'approvisionnement en produits de la mer. L'ODP vise à accroître la transparence dans les chaînes d'approvisionnement en produits de la mer en encourageant les entreprises qui achètent ces produits à rendre publiques leurs sources d'approvisionnement. L'ODP fournit un modèle commun grâce auquel les entreprises peuvent déclarer les pêcheries et les fermes aquacoles auprès desquelles elles s'approvisionnent, ainsi que des informations sur la provenance, l'état et la gestion des stocks, et l'impact environnemental (y compris les impacts sur les espèces protégées, menacées et en voie de disparition, les prises accessoires et les habitats benthiques, les apports marins pour l'alimentation des poissons et les impacts de l'aquaculture sur les espèces sauvages et la qualité de l'eau) de ces sources. Ces informations sont utilisées pour créer des profils annuels reflétant l'approvisionnement de l'entreprise au cours de l'année précédente, qui sont ensuite publiés sur le site web de l'ODP. Rendez-vous sur www.oceandisclosureproject.org.
À propos de JCS Fish :
JCS Fish est une entreprise indépendante spécialisée dans le saumon, en pleine expansion, basée à Grimsby. Fondée en 2000, elle est détenue et dirigée par Andrew et Louise Coulbeck, qui ont une longue tradition familiale dans le domaine des produits de la mer. JCS Fish fournit une gamme complète de produits à base de saumon et de truite issus de sources responsables à des clients du secteur de la restauration et à des détaillants à travers le Royaume-Uni sous sa marque primée BigFish™. L'entreprise réalise un chiffre d'affaires de 8,5 millions de livres sterling et emploie 50 personnes à son siège social situé sur le quai de Grimsby.
www.jcsfish.co.uk
www.bigfishbrand.co.uk
Contact :Tania Woodcock, chef de projet ODP