Sustainable Fisheries Partnership SFP) a le plaisir d'annoncer que l'entreprise d'élevage de saumons des Îles Féroé Bakkafrost participe désormais au Ocean Disclosure Project (ODP).
Bakkafrost a publié une déclaration sur l'approvisionnement en produits de la mer, parallèlement à la publication de son dernier rapport sur le développement durable et les modes de vie sains. Cette déclaration contient une liste des principales pêcheries sauvages auprès desquelles Bakkafrost s'approvisionne en ingrédients marins destinés à la fabrication de ses aliments pour poissons, produits en interne pour ses activités d'élevage de saumons. La liste des sources est publiée accompagnée d'informations sur la gestion des pêcheries, les méthodes de pêche et l'impact environnemental.
« Le bon accès aux ressources marines locales nous a permis de maintenir une teneur nutritionnelle élevée dans nos aliments. Garantir la durabilité de ces ressources est une priorité pour nous. Nous sommes très heureux d'améliorer la transparence de notre approvisionnement grâce au projet Ocean Disclosure », a déclaré Odd Eliasen, directeur général de Havsbrún, la filiale de Bakkafrost qui produit les aliments pour poissons.
SFP l'ODP en 2015 afin de fournir une source d'informations précieuse aux investisseurs responsables, aux consommateurs de produits de la mer et à toute autre personne intéressée par les produits de la mer durables. À ce jour, 18 autres entreprises d'Amérique du Nord et d'Europe y ont participé. Parmi les autres participants à l'ODP figurent les fabricants d'aliments pour poissons Biomar Norway, Cargill/EWOS et Skretting Norway.
« Nous sommes ravis d'accueillir Bakkafrost au sein du projet Ocean Disclosure Project », a déclaré Tania Woodcock, chef de projet ODP. « Grâce à sa chaîne de valeur entièrement intégrée verticalement, Bakkafrost contrôle totalement sa production et est en mesure de retracer l'utilisation des ingrédients marins provenant des pêcheries de l'Atlantique Nord jusqu'au produit final à base de saumon. Cela lui permet d'être totalement transparent sur son approvisionnement. »
Le profil complet de Bakkafrost peut être consulté ici.
Le dernier rapport de développement durable de Bakkafrost peut être consulté ici.