Joyeux 5anniversaire anniversaire aux profils FishSource Aquaculture (FS Aqua). Mars 2023 a marqué le cinquième anniversaire de la publication des 42 premiers profils FS Aqua, destinés à évaluer si l'aquaculture dans une province ou un État donné suit une approche zonale de la gestion de l'aquaculture. Depuis, 30 autres profils sont venus s'ajouter à cette première série.
Même si 72 ne semble pas être un nombre particulièrement élevé, surtout comparé aux milliers de profils de captures sauvages disponibles dans FishSource, les profils FS Aqua compensent leur nombre limité par leur couverture. Ces profils incluent désormais les principales régions productrices de pangasius, de saumon, de crevettes et de tilapia dans le monde, ainsi que les principaux producteurs de bar et de dorade.
Il est important de noter que tous les profils, ainsi que leurs cinq scores principaux, font l'objet de mises à jour régulières. En fait, la série initiale de profils a déjà fait l'objet d'au moins deux mises à jour depuis sa première publication.
Alors que nous célébrons le cinquième anniversaire des premiers profils, cela semblait être le moment idéal pour examiner les changements positifs (ou négatifs) intervenus dans leurs scores au cours de leur courte existence. Je suis absolument fasciné par les tendances, je n'ai donc pas eu besoin d'être encouragé pour le faire !
Mais tout d'abord, un petit rappel :
Qu'est-ce que la gestion zonale ?
Une approche de gestion zonale, ou paysagère, vise à minimiser les impacts cumulatifs de plusieurs exploitations agricoles sur les ressources naturelles et les risques communs auxquels ces exploitations sont confrontées. Cette approche constitue la base du cadre de gestion durable de l'aquacultureSFP.
Les profils FS Aqua reprennent les cinq principes clés de ce cadre (et donc de la gestion par zone) et les traduisent en cinq notes principales :
- Cadre réglementaire
- Producteurs organisés respectant le code de bonnes pratiques
- Gestion de la qualité de l'eau
- Impact des maladies et réduction des risques
- Ingrédients pour aliments marins.
The scores are determined based on how much information is available to the public, how well the industry in question is managed, how well the rules are enforced, and how well the industry is doing in regard to these five topics. Scores can range from < 6 to ≥6 to ≥8 to a perfect score of 10.
La durabilité est en hausse
Je suis toujours à la recherche d'éléments positifs, et je suis donc heureux d'annoncer qu'une analyse des scores FS Aqua actuels et historiques n'a révélé que peu de signes d'une baisse des scores, même si la plupart des scores principaux sont restés stables. Cela était particulièrement visible dans les profils du tilapia et du pangasius, ainsi que dans les scores liés aux producteurs organisés et à la qualité de l'eau.
Les nouvelles les plus positives concernent les progrès et les améliorations constatés, avec une augmentation des scores dans plusieurs régions productrices de saumon et de crevettes (tableau 1).
En examinant les raisons de ces augmentations, on constate qu'elles sont en partie dues à l'amélioration de la disponibilité des informations et des données. Les données quantitatives de haute qualité sur ces systèmes agricoles étaient souvent indisponibles ou très difficiles à trouver, les informations étant dispersées dans différents sites web et rapports. En tant qu'analyste, j'ai remarqué une augmentation générale et progressive des informations disponibles ces dernières années. Les outils permettant de découvrir et de traduire les informations s'améliorent également, ce qui facilite la recherche des informations nécessaires pour compléter les profils.
L'augmentation des scores peut également être attribuée à des améliorations tangibles dans la gestion de l'aquaculture introduites pendant la durée de vie des profils. Voici quelques exemples d'améliorations constatées lors des mises à jour des profils :
- Augmentation du score des ingrédients alimentaires marins (figure 1) observée dans plusieurs profils de crevettes (Inde et Thaïlande), due à :
- Les principaux fournisseurs d'aliments pour animaux dans ces régions sont actuellement en cours d'identification.
- Les principaux fournisseurs commencent à identifier leurs sources d'approvisionnement en farine et huile de poisson utilisées dans les aliments pour poissons d'eau chaude, ainsi que leurs engagements à améliorer l'approvisionnement et la durabilité de ces sources.
- Amélioration du système de notification des maladies, notamment grâce à la publication des résultats des tests de dépistage, ce qui a permis d'obtenir un meilleur score en matière d'impact des maladies et de réduction des risques pour tous les profils de crevettes thaïlandaises.
- L'introduction de zones de production dans l'industrie norvégienne du saumon, qui a entraîné une augmentation du score du cadre réglementaire pour tous les profils associés (figure 2).
Une autre conclusion intéressante est que les scores sont souvent similaires, voire identiques, dans toutes les provinces et tous les États d'un même pays et pour une même espèce. Les résultats montrent certes une certaine variation au niveau infranational, mais celle-ci n'est souvent pas suffisante pour avoir un impact sur le score global.
Cependant, il existe une exception notable à cette règle à Magallanes, au Chili. Dans cette région, les maladies telles que l'anémie infectieuse du saumon et les infestations de poux de mer sont beaucoup moins fréquentes que dans d'autres régions du pays, ce qui a permis à cette province d'obtenir un score plus élevé en matière d'impact des maladies et de réduction des risques.
Les avantages d'une plus grande transparence grâce à une meilleure information du public
Même si cela ne se traduit pas toujours par une amélioration des notes attribuées aux principes, tous les profils indiquent qu'il y a également eu une amélioration globale de la quantité d'informations accessibles au public sur lesquelles fonder les évaluations, y compris celles fournies par les organismes de certification internationaux. Cela témoigne d'une tendance positive vers une plus grande transparence des industries à l'échelle mondiale.
Les régions productrices de saumon restent en tête grâce à leur maturité et à la structure de leurs industries, mais d'autres industries suivent leurs traces.
Certains diront que cette transparence accrue peut être utilisée comme un outil pour critiquer l'industrie. À cela, je répondrais qu'ils ont raison. Mais j'ajoute toujours que, même dans ces cas-là, une plus grande transparence grâce à la publication de rapports publics donne l'assurance que l'industrie est surveillée et que les problèmes émergents peuvent être identifiés et traités rapidement.
Pourquoi est-ce important ?
Vous serez peut-être surpris d'apprendre qu'il n'existe pas de définition universelle de l'aquaculture durable. Mais je préfère ne pas m'enliser dans ce casse-tête. L'industrie aquacole n'a pas mis en place de certifications ni de systèmes de notation permettant de contrôler et d'évaluer les approches de gestion ou les performances environnementales et sociales de l'aquaculture.
Je pense qu'il est beaucoup plus utile de visualiser la durabilité de l'aquaculture comme un parcours, dont la destination n'est pas encore clairement définie, mais où des progrès et des améliorations sont réalisés et où une plus grande durabilité est atteinte.
Ces améliorations peuvent être mesurées – et ce processus est suivi par une multitude d'organisations à l'aide d'une série d'indicateurs à différentes échelles géographiques –, comme le démontrent parfaitement la collaboration entre Certification et Ratings et son outil de données, ainsi que, bien sûr, les analyses annuelles réalisées dans le cadre de l'initiative Target 75SFP.
Regarder vers l'avenir
Les améliorations quantifiables des scores FS Aqua fournissent des preuves supplémentaires des progrès accomplis vers une plus grande durabilité et, à l'instar d'autres évaluations et notations, identifient également les domaines dans lesquels des améliorations supplémentaires sont nécessaires. Alors que nous célébrons le cinquième anniversaire de ces profils, je me réjouis à l'idée de constater de nouvelles améliorations et tendances à l'avenir.
Mais à quoi ressemblera cet avenir, et que nous apportera le 10e anniversaire des profils ?
Je prévois sans aucun doute d'autres améliorations : certaines seront favorisées par des collaborations dans le domaine de la pêche de réduction qui fournit des ingrédients alimentaires, comme celles menées dans le cadre de la Table ronde mondiale sur les ingrédients marins; d'autres seront favorisées par l'utilisation de technologies et d'applications qui permettent aux agriculteurs de collaborer en matière de qualité de l'eau et de biosécurité, notamment par le biais de projets d'amélioration de l'aquaculture; et d'autres encore concerneront la traçabilité, qui permettra aux consommateurs et aux analystes de retracer l'origine des produits jusqu'à la ferme afin de prendre des décisions d'achat plus éclairées.
Le changement climatique et les moyens dont dispose une industrie à l'empreinte carbone relativement faible pour atténuer les effets du changement climatique, s'y adapter et contribuer à garantir la sécurité alimentaire future occuperont une place prépondérante dans ces progrès.
En tant que personne positive et passionnée par les tendances, je pense qu'il y a beaucoup de choses à attendre avec impatience.