Monterey Bay Aquarium Seafood Watch – Évaluations et rapports sur la pêche
Mondial
Qu'est-ce que c'est ?
Le programme Seafood Watch de l'aquarium de Monterey Bay évalue la durabilité écologique des produits de la mer sauvages et d'élevage couramment vendus sur le marché américain.
- Impacts sur le stock – évalue les impacts de la pêche sur le stock évalué et tient compte de l'abondance actuelle du stock et de la mortalité par pêche, c'est-à-dire s'il y a surpêche ou non ;
- Impacts sur les autres espèces – évalue les mêmes facteurs que les impacts sur les stocks, mais les applique aux prises accessoires et aux autres espèces capturées par la pêcherie. Cela comprend une évaluation des rejets et de l'utilisation d'appâts ;
- Efficacité de la gestion – évalue la stratégie de récolte visant à contrôler la pression exercée par la pêche, notamment la gestion des prises accessoires, l'application de la réglementation et la participation des parties prenantes ; et
- Impacts sur les habitats et les écosystèmes – évalue l'impact de la pêche sur les fonds marins et comment il est réduit, ainsi que d'autres impacts indirects sur les écosystèmes et les chaînes alimentaires.
Qu'est-ce que c'est ?
Chaque rapport contient une évaluation visant à déterminer si les espèces ciblées et capturées accidentellement sont maintenues à des niveaux qui leur permettent de remplir leur rôle écologique, si leur habitat et leur écosystème sont préservés, et si un système de gestion est en place pour garantir la productivité à long terme de la ressource et l'intégrité de l'écosystème.
Les critères d'évaluation sont les suivants :
Comment l'utiliser ?
Bien que les espèces concernées soient généralement celles disponibles dans le commerce de détail, elles comprennent également les pêcheries utilisées comme source de déchets et certaines pêcheries de réduction telles que celles du krill. Elles peuvent donc servir d'indicateur de risque pour ces sources lorsqu'elles sont utilisées dans l'alimentation aquacole.
Les évaluations des pêcheries classent les quatre critères ci-dessus sur une échelle de 1 à 10, avec une note associée verte, jaune, rouge ou critique. Ces quatre notes sont ensuite converties en une note finale et une note Seafood Watch associée : « Meilleur choix », « Bonne alternative » ou « À éviter ».