Casos prácticos - Evaluación de riesgos
Global
- Reconoce que, sin conocer la composición del pienso, es imposible conocer los riesgos ASG implícitos en él.
- Se desarrolló a lo largo de un periodo de consulta de tres años entre GSI miembros, WWFy las empresas de piensos del sector.
- También puede ayudar a las empresas a evaluar la escalabilidad de posibles ingredientes alternativos o novedosos, permitiendo a las partes interesadas tomar decisiones de abastecimiento más informadas y alineadas con sus prioridades estratégicas, valores y compromisos.
- La herramienta fue desarrollada y probada inicialmente por WWF y Grieg Seafood y proporciona un marco estandarizado para que las empresas de acuicultura y otros miembros de la cadena de suministro de la acuicultura se comprometan con los fabricantes de piensos para obtener una visión holística de los posibles riesgos en la cadena de suministro de piensos.
- Como resultado, armoniza las peticiones de sostenibilidad que se hacen a los fabricantes de piensos, haciendo que la información resultante sea comparable entre diferentes empresas e ingredientes. Al alinear las solicitudes de información, se reduce el tiempo que tardan en solicitar información sobre sostenibilidad los miembros de la cadena de suministro de la acuicultura y los compradores de piensos, así como el tiempo necesario para responder a estas solicitudes.
- Aunque la herramienta se diseñó para apoyar al sector del salmón de piscifactoría, otros sectores de producción de proteínas animales (incluidos los de otras especies acuícolas) también se beneficiarían de su uso.
- En Consejo de Administración de la Acuicultura (ASC) también ha revisado la herramienta y la añadirá como uno de sus mecanismos de diligencia debida que formarán parte del proceso de certificación de la norma ASC sobre piensos.
- Transparencia
- Prácticas restauradoras de uso del suelo y biodiversidad
- Huella climática
- Circularidad
- Contaminación
- Pesquerías
- Consumo de agua
- Salud y nutrición de los peces
- Nutrición y salud humanas
- Derechos humanos básicos
- Repercusiones del cambio climático
- Gobernanza
- Escalabilidad
- La alimentación del futuro: Transparente y trazable - WWF Business Case
- Lo que se mide, se gestiona: Acuicultura ESG Herramienta de riesgo de ingredientes de piensos - Revista de la Sociedad Mundial de AcuiculturaEdición de marzo de 2024
En la sección "Identificar, recopilar y evaluar", la Conservation Alliance for Seafood Solutions - Guidance for Companies on Environmentally and Socially Responsible Seafood proporciona anónimo ejemplos reales de cómo una serie de partes interesadas de la cadena de suministro de productos del mar (grandes servicios de alimentación y minoristas, importadores y procesadores) están identificando y evaluando el riesgo medioambiental y social en sus cadenas de suministro de productos del mar.
Aunque se centran en los productos del mar, pueden aplicarse, adaptarse o servir de inspiración para abordar el cambio climático y las repercusiones medioambientales de los piensos acuícolas y los ingredientes que contienen.
La herramienta de evaluación de riesgos medioambientales, sociales y de gobernanza (ASG) o pantalla ASG para ingredientes de piensos pretende mejorar la visibilidad de las cadenas de suministro de piensos acuícolas, permitiendo a las partes interesadas identificar y abordar los posibles riesgos ASG asociados a los numerosos ingredientes que contienen los piensos.
La herramienta se compone de los siguientes temas de evaluación, subdivididos en preguntas asociadas a cada uno de ellos:
Para crear la herramienta, WWF y Grieg Seafood colaboraron estrechamente con los proveedores de piensos para abordar la falta de transparencia en su formulación. Este proceso implicó la firma de complejos acuerdos de confidencialidad con diversas partes interesadas, de modo que se pudiera recopilar la información adecuada sobre los piensos manteniendo la confidencialidad.
Aprendieron que los diez ingredientes siguientes constituían la gran mayoría del volumen de piensos: alubias y guisantes, harina de pescado, aceite de pescado, guar, aceite de colza, harina de soja, concentrado de proteína de soja, girasol, trigo y gluten de trigo.
La herramienta se aplicó originalmente a cuatro ingredientes, pero tras las pruebas iniciales se ha ampliado a nueve. Seguirá perfeccionándose en colaboración con WWF, GSI, Grieg Seafood, otros productores de proteínas y fabricantes de piensos para apoyar nuevas mejoras ASG en la cadena de suministro.
Su objetivo final es pasar de una hoja de cálculo Excel a una plataforma basada en la nube para reducir cualquier posible error humano, agilizar el proceso y reducir la carga y las redundancias para los fabricantes de piensos.
Puede obtener más información sobre los objetivos, la historia del desarrollo y el futuro de la herramienta en
También puede ponerse en contacto con GSI y WWF
Informes anuales informes ESG contienen capítulos dedicados a la soja y ofrecen más detalles sobre cómo Cargill lleva a cabo las evaluaciones de riesgo de esta materia prima, además de cómo trata a las explotaciones que no cumplen con su compromiso de que su cadena de suministro de soja en Sudamérica sea 1) libre de deforestación y conversión (DCF) para 2030 y 2) libre de deforestación en los biomas sudamericanos críticos del Amazonas, Cerrado y Chaco para 2025.
Para sus suministros directos de soja procedente de Brasil, utilizaron sus registros de límites poligonales de las explotaciones para calcular su porcentaje de DCF utilizando el INCRA-SIGEF (Instituto Nacional de Colonización y Reforma Agraria - Sistema de Gestión de la Tierra) de Brasil. Para los proveedores directos que alquilan tierras, el equipo comercial de Cargill los identificó y recopiló datos.
Una vez identificados estos límites de las explotaciones, Cargill analizó imágenes históricas por satélite del Servicio Geológico de EE.UU. y datos de la Universidad de Maryland para determinar el porcentaje de volúmenes de soja que procedían de explotaciones en las que la tierra no se había convertido de vegetación nativa desde 2008 (una fecha que coincide con el Código Forestal de Brasil).
Para sus suministros indirectos, utilizaron los datos históricos anteriores para calcular el porcentaje DCF para todo el sector de la soja en todos los municipios de Brasil. A continuación, Cargill cruzó la media sectorial con su cuota de mercado dentro del área local para determinar un porcentaje DCF para su suministro indirecto en cada municipio.
Para determinar el porcentaje total de DCF del 94% para Brasil, Cargill utilizó una media ponderada para cada municipio basada en su proporción de suministros directos e indirectos utilizando las dos metodologías anteriores y, a continuación, calculó una media ponderada para todo el país.
Aunque Cargill ha completado recientemente la cartografía de polígonos para los proveedores directos de soja en Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay (véase el estudio de caso sobre trazabilidad), era demasiado tarde para utilizarlos en la auditoría más reciente. Por lo tanto, Cargill calculó el porcentaje de DCF basándose en su cuota de mercado en cada región productora local. En el futuro, utilizarán el método del polígono para los proveedores directos y el método de la media sectorial para los proveedores indirectos.
Los sistemas automatizados de Cargill también consultan listas gestionadas por diversos organismos gubernamentales y organizaciones sectoriales que destacan a diario las infracciones o incumplimientos de las explotaciones. Si uno de sus proveedores aparece en esta lista, se bloquea inmediatamente, así como las explotaciones registradas a nombre de la misma persona o entidad en el estado, o aquellas con las que mantiene una estrecha relación comercial.
Estas explotaciones afiliadas no pueden desbloquearse hasta que Cargill realice un análisis exhaustivo que ayude a garantizar que la soja de la explotación infractora no se está desviando y vendiendo a través de una operación afiliada.